Рецепт Pazı (мангольд) с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Pazı (мангольд) с булгуром

Мангольд 678 г
Лук репчатый (Варка без слива) 84 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 257 г
Оливковое масло 34 г
Булгур, крупа 0 г
Вода 508 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Макароны из муки высшего сорта, яичные (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pazı (мангольд) с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.6% 2000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.5% 1429 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.3% 2604 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.9 мкг 900 мкг 20.4% 39.2% 489 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 23.469 мкг ~
бета Каротин 2.045 мг 5 мг 40.9% 78.7% 244 г
Лютеин + Зеаксантин 5736.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.2% 3158 г
Витамин В4, холин 11.11 мг 500 мг 2.2% 4.2% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.904 мкг 400 мкг 2.7% 5.2% 3668 г
Витамин C, аскорбиновая 17.88 мг 90 мг 19.9% 38.3% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 19.4% 993 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16949 г
Витамин К, филлохинон 436 мкг 120 мкг 363.3% 698.7% 28 г
Витамин РР, НЭ 0.4559 мг 20 мг 2.3% 4.4% 4387 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.57 мг 2500 мг 10.7% 20.6% 931 г
Кальций, Ca 34.67 мг 1000 мг 3.5% 6.7% 2884 г
Кремний, Si 1.663 мг 30 мг 5.5% 10.6% 1804 г
Магний, Mg 47.87 мг 400 мг 12% 23.1% 836 г
Натрий, Na 231.61 мг 1300 мг 17.8% 34.2% 561 г
Сера, S 20.48 мг 1000 мг 2% 3.8% 4883 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 8.7% 2241 г
Хлор, Cl 200.86 мг 2300 мг 8.7% 16.7% 1145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 13.5% 1433 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20000 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 32.3% 597 г
Литий, Li 5.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 24.6% 781 г
Медь, Cu 142.82 мкг 1000 мкг 14.3% 27.5% 700 г
Молибден, Mo 2.848 мкг 70 мкг 4.1% 7.9% 2458 г
Никель, Ni 2.764 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 0.581 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 9466 г
Фтор, F 46.27 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8645 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 4.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.3156 мг 12 мг 2.6% 5% 3802 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.558 г ~
Фруктоза 0.315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.771 г min 16.8 г 10.5% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.5%
18:2 Линолевая 0.347 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.3%

Энергетическая ценность Pazı (мангольд) с булгуром составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PAZI (МАНГОЛЬД) С БУЛГУРОМ

Pazı (мангольд) с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 40,9 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 363,3 %, магнием - 12 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 12,8 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Pazı (мангольд) с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Pazı (мангольд) с булгуром, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Pazı (мангольд) с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги