Рецепт горбуша с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горбуша с помидорами

Горбуша (Жарка) 100 г
помидор запеченый 37 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горбуша с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.1% 475 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.9% 309 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Зола 1.524 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 4.2% 1031 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.3% 1277 г
Витамин В4, холин 68.56 мг 500 мг 13.7% 5.9% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 5.1% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 9.6% 449 г
Витамин В9, фолаты 10.301 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 2.967 мкг 3 мкг 98.9% 42.4% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 3% 1459 г
Витамин D, кальциферол 7.395 мкг 10 мкг 74% 31.8% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.965 мг 15 мг 39.8% 17.1% 251 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8636 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.7645 мг 20 мг 28.8% 12.4% 347 г
Ниацин 2.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.27 мг 2500 мг 10% 4.3% 999 г
Кальций, Ca 135.58 мг 1000 мг 13.6% 5.8% 738 г
Кремний, Si 1.364 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2199 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 2.6% 1670 г
Натрий, Na 209.08 мг 1300 мг 16.1% 6.9% 622 г
Сера, S 160.33 мг 1000 мг 16% 6.9% 624 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 10% 429 г
Хлор, Cl 289.5 мг 2300 мг 12.6% 5.4% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2219 г
Йод, I 33.79 мкг 150 мкг 22.5% 9.7% 444 г
Кобальт, Co 14.698 мкг 10 мкг 147% 63.1% 68 г
Литий, Li 6.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2548 г
Медь, Cu 105.01 мкг 1000 мкг 10.5% 4.5% 952 г
Молибден, Mo 4.258 мкг 70 мкг 6.1% 2.6% 1644 г
Никель, Ni 6.956 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 31.758 мкг 55 мкг 57.7% 24.8% 173 г
Фтор, F 291.22 мкг 4000 мкг 7.3% 3.1% 1374 г
Хром, Cr 37.8 мкг 50 мкг 75.6% 32.4% 132 г
Цинк, Zn 0.9788 мг 12 мг 8.2% 3.5% 1226 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.364 г ~
Сахароза 0.159 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.184 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.405 г ~
Лизин 1.56 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.314 г ~
Заменимые аминокислоты 2.082 г ~
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.858 г ~
Глицин 0.942 г ~
Глутаминовая кислота 2.597 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.457 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.544 г min 16.8 г 27% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.475 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.148 г от 11.2 до 20.6 г 72.8% 31.2%
18:2 Линолевая 6.421 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.287 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.9%

Энергетическая ценность горбуша с помидорами составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 233 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С ПОМИДОРАМИ

горбуша с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 98,9 %, витамином D - 74 %, витамином E - 39,8 %, витамином PP - 28,8 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 12,6 %, йодом - 22,5 %, кобальтом - 147 %, селеном - 57,7 %, хромом - 75,6 %

Чем полезен горбуша с помидорами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горбуша с помидорами, калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горбуша с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты