Рецепт Грибы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с луком

Шампиньоны 257 г
Лук репчатый (Пассерование) 136 г
Способ приготовления

Просто пропасировать все вместе

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 кКал 1684 кКал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 13.7% 2054 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.9% 7000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.2% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 43.3% 645 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 10.6% 2610 г
Зола 1.127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 16.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 52.8% 528 г
Витамин В4, холин 18.87 мг 500 мг 3.8% 10.6% 2650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.604 мг 5 мг 32.1% 89.7% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 12% 2353 г
Витамин В9, фолаты 25.896 мкг 400 мкг 6.5% 18.2% 1545 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 22.3% 1252 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 2% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 2.8% 9804 г
Витамин Н, биотин 12.274 мкг 50 мкг 24.5% 68.4% 407 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3472 мг 20 мг 21.7% 60.6% 460 г
Ниацин 3.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.75 мг 2500 мг 18.5% 51.7% 541 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6684 г
Кремний, Si 4.206 мг 30 мг 14% 39.1% 713 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 11.5% 2413 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 21849 г
Сера, S 44.25 мг 1000 мг 4.4% 12.3% 2260 г
Фосфор, Ph 108.1 мг 800 мг 13.5% 37.7% 740 г
Хлор, Cl 28.48 мг 2300 мг 1.2% 3.4% 8076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.7 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 8.4% 3377 г
Йод, I 14.59 мкг 150 мкг 9.7% 27.1% 1028 г
Кобальт, Co 13.145 мкг 10 мкг 131.5% 367.3% 76 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 27.4% 1018 г
Медь, Cu 405.97 мкг 1000 мкг 40.6% 113.4% 246 г
Молибден, Mo 2.235 мкг 70 мкг 3.2% 8.9% 3132 г
Никель, Ni 1.183 мкг ~
Рубидий, Rb 207 мкг ~
Селен, Se 19.565 мкг 55 мкг 35.6% 99.4% 281 г
Стронций, Sr 12.51 мкг ~
Титан, Ti 42.83 мкг ~
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 17660 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 58.4% 478 г
Цинк, Zn 0.5437 мг 12 мг 4.5% 12.6% 2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.512 г ~
Сахароза 2.562 г ~
Фруктоза 0.473 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 9.2%
18:2 Линолевая 0.366 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 23.7%

Энергетическая ценность Грибы с луком составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 35.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 87.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБЫ С ЛУКОМ

Грибы с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 32,1 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 18,5 %, кремнием - 14 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 131,5 %, медью - 40,6 %, селеном - 35,6 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Грибы с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грибы с луком, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ