Рецепт Сырники с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с зеленью

Творог 5% жирности 250 г
Петрушка свежая 40 г
Укроп 30 г
Яйцо куриное 43 г
Яичный белок куриный 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Мука Овсяная [Кудесница] 30 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.2% 494 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.7% 691 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.2% 2808 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Зола 1.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 12.3% 485 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 10.3% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7.8% 766 г
Витамин В4, холин 53.91 мг 500 мг 10.8% 6.5% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 36.039 мкг 400 мкг 9% 5.4% 1110 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 16.4% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 21.17 мг 90 мг 23.5% 14.1% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 3.3% 1820 г
Витамин Н, биотин 6.813 мкг 50 мкг 13.6% 8.1% 734 г
Витамин К, филлохинон 158.7 мкг 120 мкг 132.3% 79.2% 76 г
Витамин РР, НЭ 3.0065 мг 20 мг 15% 9% 665 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.89 мг 2500 мг 10.2% 6.1% 985 г
Кальций, Ca 169.53 мг 1000 мг 17% 10.2% 590 г
Кремний, Si 1.503 мг 30 мг 5% 3% 1996 г
Магний, Mg 27.92 мг 400 мг 7% 4.2% 1433 г
Натрий, Na 52.77 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2464 г
Сера, S 153.21 мг 1000 мг 15.3% 9.2% 653 г
Фосфор, Ph 211.2 мг 800 мг 26.4% 15.8% 379 г
Хлор, Cl 108.55 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.4 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2125 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 3.2% 1852 г
Кобальт, Co 2.821 мкг 10 мкг 28.2% 16.9% 354 г
Литий, Li 2.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1761 г
Медь, Cu 69.62 мкг 1000 мкг 7% 4.2% 1436 г
Молибден, Mo 5.896 мкг 70 мкг 8.4% 5% 1187 г
Никель, Ni 1.325 мкг ~
Олово, Sn 7.54 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 21.591 мкг 55 мкг 39.3% 23.5% 255 г
Стронций, Sr 17.49 мкг ~
Фтор, F 46.63 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8578 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 4.4% 1362 г
Цинк, Zn 0.5003 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.674 г min 16.8 г 21.9% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4%
18:2 Линолевая 0.528 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%

Энергетическая ценность Сырники с зеленью составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 167 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Сырники с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином C - 23,5 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 132,3 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 17 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 39,3 %

Чем полезен Сырники с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники с зеленью, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ