Рецепт Горчичные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горчичные лепешки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Горчица столовая 20 г
Подсолнечное масло 34 г
Семена льна 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Горчичные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.8 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.3% 1152 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.1% 467 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 5.4% 704 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7.2% 526 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4257 г
Зола 0.787 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 52.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 5.2% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В4, холин 30.26 мг 500 мг 6.1% 2.3% 1652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 19.46 мкг 400 мкг 4.9% 1.9% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.255 мг 15 мг 28.4% 10.7% 353 г
гамма Токоферол 1.605 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5435 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.588 мг 20 мг 7.9% 3% 1259 г
Ниацин 0.524 мг ~
Бетаин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.46 мг 2500 мг 5.2% 2% 1931 г
Кальций, Ca 34.9 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2865 г
Кремний, Si 1.839 мг 30 мг 6.1% 2.3% 1631 г
Магний, Mg 44.67 мг 400 мг 11.2% 4.2% 895 г
Натрий, Na 64.29 мг 1300 мг 4.9% 1.9% 2022 г
Сера, S 32.18 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3108 г
Фосфор, Ph 99.6 мг 800 мг 12.5% 4.7% 803 г
Хлор, Cl 9.2 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.8 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 41.38 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 3.1% 1210 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 2.8% 1359 г
Марганец, Mn 0.4618 мг 2 мг 23.1% 8.7% 433 г
Медь, Cu 151.49 мкг 1000 мкг 15.1% 5.7% 660 г
Молибден, Mo 5.747 мкг 70 мкг 8.2% 3.1% 1218 г
Никель, Ni 1.011 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Селен, Se 4.802 мкг 55 мкг 8.7% 3.3% 1145 г
Титан, Ti 5.06 мкг ~
Фтор, F 21.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18198 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4950 г
Цинк, Zn 0.6756 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.032 г ~
Сахароза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.621 мг ~
Стигмастерол 0.885 мг ~
бета Ситостерол 22.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.466 г min 16.8 г 14.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.392 г от 11.2 до 20.6 г 66% 24.9%
18:2 Линолевая 5.149 г ~
18:3 Линоленовая 1.836 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.8%

Энергетическая ценность Горчичные лепешки составляет 264,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 264.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 53.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРЧИЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Горчичные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином E - 28,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 23,1 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Горчичные лепешки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Горчичные лепешки, калорийность 264,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горчичные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ