Рецепт Икра грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра грибная

Подберезовик 507 г
Подсолнечное масло 19 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Икра грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1993 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.6% 2111 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.7% 933 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 44.4% 267 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 4% 2963 г
Зола 1.121 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 19.1% 623 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.271 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12229 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 13% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.304 мг 15 мг 15.4% 18.2% 651 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15823 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.7797 мг 20 мг 43.9% 52% 228 г
Ниацин 8.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 621.81 мг 2500 мг 24.9% 29.5% 402 г
Кальций, Ca 23.09 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4331 г
Кремний, Si 1.851 мг 30 мг 6.2% 7.3% 1621 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 7.1% 1658 г
Натрий, Na 5.57 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23339 г
Сера, S 25.2 мг 1000 мг 2.5% 3% 3968 г
Фосфор, Ph 237.4 мг 800 мг 29.7% 35.1% 337 г
Хлор, Cl 9.9 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 4.4% 2719 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10791 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 24.7% 478 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 1.0515 мг 2 мг 52.6% 62.2% 190 г
Медь, Cu 34.71 мкг 1000 мкг 3.5% 4.1% 2881 г
Молибден, Mo 0.955 мкг 70 мкг 1.4% 1.7% 7330 г
Никель, Ni 1.692 мкг ~
Рубидий, Rb 169.4 мкг ~
Селен, Se 0.709 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7757 г
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35778 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 5.2% 2262 г
Цинк, Zn 0.3368 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.456 г ~
Сахароза 2.281 г ~
Фруктоза 0.421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.572 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 37.8%
18:2 Линолевая 3.324 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 83.1%

Энергетическая ценность Икра грибная составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРА ГРИБНАЯ

Икра грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином C - 11 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 43,9 %, калием - 24,9 %, фосфором - 29,7 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 52,6 %

Чем полезен Икра грибная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Икра грибная, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ