Рецепт ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица 150 г
Подсолнечное масло 12 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Морковь (Пассерование) 82 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1428 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.3% 1169 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.1% 1395 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.3% 556 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.6% 3247 г
Зола 1.019 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.9 мкг 900 мкг 28.4% 24.1% 352 г
бета Каротин 1.538 мг 5 мг 30.8% 26.1% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 13% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2813 г
Витамин В4, холин 26.29 мг 500 мг 5.3% 4.5% 1902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 9.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 121.062 мкг 400 мкг 30.3% 25.7% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.4% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 6.1% 1381 г
гамма Токоферол 1.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17422 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.8659 мг 20 мг 4.3% 3.6% 2310 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.52 мг 2500 мг 9.3% 7.9% 1080 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 2% 4244 г
Кремний, Si 4.508 мг 30 мг 15% 12.7% 665 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1938 г
Натрий, Na 5.88 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 22109 г
Сера, S 16.71 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5984 г
Фосфор, Ph 89.4 мг 800 мг 11.2% 9.5% 895 г
Хлор, Cl 15.58 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 13.31 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 8.8% 961 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11029 г
Кобальт, Co 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 12% 706 г
Литий, Li 0.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.4238 мг 2 мг 21.2% 18% 472 г
Медь, Cu 216.26 мкг 1000 мкг 21.6% 18.3% 462 г
Молибден, Mo 4.262 мкг 70 мкг 6.1% 5.2% 1642 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Рубидий, Rb 112.4 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35948 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 112.87 мкг 4000 мкг 2.8% 2.4% 3544 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Цинк, Zn 1.053 мг 12 мг 8.8% 7.5% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.634 г ~
Мальтоза 0.074 г ~
Сахароза 2.324 г ~
Фруктоза 0.476 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 10.7%
18:2 Линолевая 1.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.5%

Энергетическая ценность ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 70 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 30,3 %, кремнием - 15 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 21,2 %, медью - 21,6 %

Чем полезен ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ