Рецепт Сердечки куриные с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные с морковью и луком

Сердце куриное 225 г
Лук репчатый 70 г
Морковь, красная (оранжевая) 160 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1024 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.5% 639 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.2% 544 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.6% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1036.4 мкг 900 мкг 115.2% 70.1% 87 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 5.983 мг 5 мг 119.7% 72.8% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 8.9% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.783 мг 1.8 мг 43.5% 26.5% 230 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 8.8% 694 г
Витамин В9, фолаты 6.923 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5778 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 3.8% 1625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2333 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9671 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 5.9% 1034 г
Витамин РР, НЭ 3.6415 мг 20 мг 18.2% 11.1% 549 г
Ниацин 3.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.12 мг 2500 мг 13% 7.9% 771 г
Кальций, Ca 29.97 мг 1000 мг 3% 1.8% 3337 г
Магний, Mg 35.43 мг 400 мг 8.9% 5.4% 1129 г
Натрий, Na 76.58 мг 1300 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Сера, S 124.12 мг 1000 мг 12.4% 7.5% 806 г
Фосфор, Ph 163.7 мг 800 мг 20.5% 12.5% 489 г
Хлор, Cl 7.17 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Железо, Fe 4.437 мг 18 мг 24.7% 15% 406 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 9.6 мкг 10 мкг 96% 58.4% 104 г
Литий, Li 2.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2270 г
Медь, Cu 236.77 мкг 1000 мкг 23.7% 14.4% 422 г
Молибден, Mo 7.538 мкг 70 мкг 10.8% 6.6% 929 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Рубидий, Rb 102.5 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59880 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 8.3% 737 г
Цинк, Zn 2.2738 мг 12 мг 18.9% 11.5% 528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.511 г ~
Сахароза 3.123 г ~
Фруктоза 0.751 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.461 г min 16.8 г 26.6% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.522 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.3%
18:2 Линолевая 1.394 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.097 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.4%

Энергетическая ценность Сердечки куриные с морковью и луком составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 164.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Сердечки куриные с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,2 %, бэта-каротином - 119,7 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 43,5 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 13 %, фосфором - 20,5 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 96 %, медью - 23,7 %, хромом - 13,6 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Сердечки куриные с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сердечки куриные с морковью и луком, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ