Не так давно у меня появилась возможность заказать замороженный
шпинат,
переживала,
что из него готовить, получила кучу подсказок.
Приехал вот такой запаянный непрочный мешок весом два кг. Внутри
гранулы-комья примерно по 48гр.
07.02.16 Эксперимент №1.
Для начала, по совету
Бетти Ханг,
засунула
одну гранулу в горячее картофельное
пюре и перемешала. Ожидала от шпината обещанного отсутствия
вкуса, но по факту получилось "пюре с травой")))) Не сказать, что
не не вкусно, но достаточно неожиданно. Надо будет попробовать
отпилить половину гранулы и проанализировать, как изменится
вкус.
08.02.16 Эксперимент №2.
Решила приготовить
супчик - щи. Со
шпинатом и с яичком. Получились вполне себе приличные щи. На вкус
-щи с крапивой. Выяснилось, что порезан шпинат не важно - я зелень
на заморозку режу конкретно мельче. Поэтому в супчике плавали
"лопухи", дети есть отказывались.
КБЖУ на 100 гр: 32,9/ 2,7/ 0,6 /4,2 (без учета вареного яйца)
12.02.2016
Эксперимент №3.
Тушеный шпинат со сливками и
чесноком. Надо сказать - весчь! Вообще, в моем
понимании, тандем "сливки + чеснок" - беспроигрышный
вариант. Сливок начерпала с банки свойского молока, можно было
обойтись и меньшим количеством. В результате - лишковато жиров,
немного не удалось уложиться в дневную норму... Очень мне
понравилось по вкусу, надо на будущее обдумать более диетический
(менее жирный) вариант.
КБЖУ на 100 гр:126,7/ 4,6/ 9,8/ 6,8
15.02.2016
Эксперимент №4
Омлет со шпинатом от
Darkne. Приготовила
омлет из трех гранул шпината (146 гр), двух яиц и полстакана
молока. И снова этот вкус крапивы))) Я уже начинаю подумывать, а не
наморозить ли мне по весне бесплатной крапивы? В целом вкусно. Но
положила 200 гр в тарелку -не наелась абсолютно. Доела всю
сковородку)))
КБЖУ на 100 гр: 102,6/ 7,2/ 6,7/ 4,1
16.02.2016
Эксперимент № 5
Вот уж действительно - эксперимент. Он объединил в себе сразу
несколько рецептов: "шпинат с яйцом от
Anette, "шпинат,
тушенный с лучком и белым мясом" от
Alex_ndra , и
"замороженный шпинат отлично тушить с овощами" от
Yana .
Сначала просто хотела добавить шпинат в уже готовое, заблудившееся
в холодильнике, блюдо (рис с овощами и грудкой).
Но, не горя желанием размораживать, передумала.
Бросила на сковородку гранулу шпината, добавила рис с овощами
(фасоль, морковь, лук, горошек, кукуруза, перец) и грудкой и залила
все яйцом. В получившемся блюде шпинат практически не чувствуется
(просто привкус травы, примерно как в пюре). Жестковато, т.к.слой
получился достаточно толстым.
28.02.2016
Эксперимент № 6
Пирожки со шпинатом и яйцом по совету
Моника
Белуччи.
Тесто дрожжевое. Начинка (для начала) без изысков - только яйцо и
шпинат, без добавок. Пропорции для начинки взяла у
Золотце.Пирожки
вкусные. Дети сказали: надо еще зеленого лука туда обязательно
добавлять.
КБЖУ на 100 гр: 179,3/ 8/ 7,7/ 20,5
12.03.2016
Эксперимент № 7
Запеканка по совету
Моника
Белуччи.
Как оказалось, на сайте много запеканок со шпинатом. Остановилась
на тех, где нет экзотических составляющих и не требуется измельчать
ингредиенты блендером. В общем тупо картофельно-мясная запеканка.
Добавила чеснок и чуток молока (хотела сделать вкус чеснок-сливки
из эксперимента №3). Запеканка получилась вкусная. Может я уже
стала привыкать, но вкус травы не чувствовала.
КБЖУ на 100 гр: 182/ 8,7/ 11,1/ 12,2
И последний эксперимент № 8.
Прочитала, что шпинат можно растить на подоконнике. Прикупила
семян. Замочила, посадила. Жду когда вырастет вкуснотища. Ну что я
могу сказать: обещано было, что через 30-35 дней я буду лопать
шпинат, но за месяц у меня пока что только недоразумение
выросло.
План, что еще испробовать (ну это чтоб не забыть потом, память то
девичья):
1. Яичница с помидором и шпинатом от
Карин Акопова
откладывается до лета, всвязи с отсутствием помидор.
2. Салат от
Юлия
Кречетова откладывается до появления свежего
шпината.
3. Пирог со шпинатом и лососем от
Bonney,
откладывается на неопределенное время.
4. Суп пюре от
rangy откладывается
до момента реанимации блендера.