Мой посадочный сезон уже начался. Будущие перцы показались и
подрастают.
6
17
Всегда любила стихи. Помню несметное количество, учила для
себя,приклеив на стене кухни написанные на листочке или
вырезанные из газеты стихи. А это стихи-настроение, недавно
написанные, конечно, не мной.
Когда снег на исходе, а персики далеки,
Вдруг весна приключается в городе у реки –
Расправляются крылья и в ставни стучатся волны,
А тебе остается только внезапно вспомнить,
Как покатые камни слова обращают вспять,
Как еще накануне тобою ложился спать
Совершенно другой человек, не похожий вовсе.
А теперь у тебя есть гитара и пара вёсел,
Горизонты и дали, и песни под стук колес,
Закопченная джезва и старый лохматый пес –
По утрам обнимаешь его и целуешь в темя.
И становится так хорошо, что часы на время
Замедляют свой бег, переходят на шаг и вдруг
Ты безмолвен и счастлив, и день замыкает круг –
Вот мерцание звезд, и сверчки, и кометы в поле…
Открываешь глаза и смеешься, смеешься вволю,
И рассветное солнце смеется тебе в ответ:
Все хорошее с нами случится, плохое – нет.
#slovavstolbik
Слова в столбик
Когда снег на исходе, а персики далеки,
Вдруг весна приключается в городе у реки –
Расправляются крылья и в ставни стучатся волны,
А тебе остается только внезапно вспомнить,
Как покатые камни слова обращают вспять,
Как еще накануне тобою ложился спать
Совершенно другой человек, не похожий вовсе.
А теперь у тебя есть гитара и пара вёсел,
Горизонты и дали, и песни под стук колес,
Закопченная джезва и старый лохматый пес –
По утрам обнимаешь его и целуешь в темя.
И становится так хорошо, что часы на время
Замедляют свой бег, переходят на шаг и вдруг
Ты безмолвен и счастлив, и день замыкает круг –
Вот мерцание звезд, и сверчки, и кометы в поле…
Открываешь глаза и смеешься, смеешься вволю,
И рассветное солнце смеется тебе в ответ:
Все хорошее с нами случится, плохое – нет.
#slovavstolbik
Слова в столбик
3
3
Калорийность - 59.4 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.
59.4
Калории
1.4
Белки
2.9
Жиры
7.1
Углеводы
Ингредиенты
8 порции
| Тыква (Запекание) | 1640 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 138 г |
| Чеснок (Припускание) | 24 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Картофель (Варка без слива) | 271 г |
| Имбиря корень сырой | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Вода | 500 г |
Общая масса ингредиентов:
2668
грамм
Масса готового блюда:
1740
грамм
Количество порций:
8
Описание
Отличие крем-супа от супа-пюре ( https://health-diet.ru/people/user/195596/blog/163960/
) в том, что тыква запекается в духовке, а не варится. Остальное
практически так же.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву порезать кусочкими и запечь в духовке до мягкости.
Подсолнечное масло здесь было для смазывания протвня.
Шаг 2.
Припустить лук и чеснок на сливочном масле.
Шаг 3.
Картофель почистить, порезать, сварить в небольшом количестве воды
или бульона. Я делала бульон из черешков петрушки. Добавить
припущенные лук с чесноком, проварить ещё минут 5. Посолить по
вкусу, учитывая каличество тыквы.
Шаг 4.
Имбирь натереть на тёрке.
Шаг 5.
Соединить запечёную тыкву, сваренный картофель с жикостью, имбирь,
мускатный орех. Взбить любым имеющимся на кухне инструментом -
блендером, в чаше комбайна - до кремообразного состояния. Проварить
ещё 5 минут.
Шаг 6.
Взвесить готовое блюдо.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 59.4 ккал | 3.53% | |
| Белки | 1.4 г | 1.84% | |
| Жиры | 2.9 г | 5.18% | |
| Углеводы | 7.1 г | 3.24% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 84.1 г | 3.7% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
10
A
23.3%
b-car
24.2%
В1
3.5%
B2
3.2%
Холин
2%
B5
6.9%
B6
7.1%
B9
1.6%
B12
~
C
5.2%
D
0.2%
E
6.9%
H
0.9%
вит.К
1.2%
PP
4.3%
Калий
11.1%
Ca
3.2%
Si
98.9%
Mg
4.7%
Na
14.1%
P
4.4%
Cl
13.1%
Fe
3.1%
I
1%
Co
21.2%
Mn
4.2%
Cu
18.6%
Mo
8.3%
Se
1%
F
2.6%
Cr
6.5%
Zn
2.9%
4
3
Тыквы, тыквы... Мне нравятся разные тыквы, одни для каш, другие для
сока, некоторые для того, чтобы в них запекать в духовке разные
молочные каши или что-нибудь с мясом.
Открытие этого сезона для меня - голосемянная тыковка.
Открытие этого сезона для меня - голосемянная тыковка.
Тыква не имеет привычного тыквенного вкуса, но из неё получилась
прекрасная икра, как из кабачков.
А это тыква, разрезанная неделю назад. Если не убирать семена, то
она хорошо лежит без холодильника.
5
34
Калорийность - 83.5 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.
83.5
Калории
2.2
Белки
3.5
Жиры
9.5
Углеводы
Ингредиенты
12 порции
| Тыква (Варка без слива) | 0 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яблоко без кожуры | 294 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Тыква сухая | 657 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 72 г |
| Айва (Запекание) | 100 г |
| Тыква (Запекание) | 180 г |
| Унаби | 113 г |
| Калина (Запекание) | 35 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 168 г |
Общая масса ингредиентов:
1768
грамм
Масса готового блюда:
1620
грамм
Количество порций:
12
Описание
Тыквенные фантазии. Вот такая тыквенная фанатка, ничто не должно
быть выброшено.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разрезала очень сладкую тыкву - Конфетку. Часть ушла на сок, а из
отходов и других составляющих решила сделать что-нибудь в
духовке.
Взбила в миксере 3 яйца с солью и сахаром.
В большой чаше взбила тыквенный жмых, взбитые яйца, масло.
Взбила в миксере 3 яйца с солью и сахаром.
В большой чаше взбила тыквенный жмых, взбитые яйца, масло.
Шаг 2.
Остаток тыквы потёрла на крупной тёрке. Почистила и покрошила айву.
Почистила яблоки, порезала дольками. Из унаби извлекла косточки.
Подготовила форму - смазала маслом и притрусила мукой. На дне формы
разложила яблоки, унаби, калину.
Шаг 3.
Рис подварила до полуготовности. Смешала рис, порезанную айву,
натёртую тыкву с тем, что взбито в большой чаше миксера. Выложила в
форму поверх яблок, разровняла.
Духовка к этому времени уже разогрелась, поставила форму в духовку.
Назвала это шарлоткой, запекала 1 час из-за большого объёма.
Духовка к этому времени уже разогрелась, поставила форму в духовку.
Назвала это шарлоткой, запекала 1 час из-за большого объёма.
Шаг 4.
Шарлотка постояла ещё 30 минут в духовке, достала, перевернула на
большую тарелку. Вот она, готовая.
Шаг 5.
Теперь "что-нибудь вкусненькое к кофе" имеет всего 84 калории, а
вкусом не уступает тортику.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 83.5 ккал | 4.96% | |
| Белки | 2.2 г | 2.89% | |
| Жиры | 3.5 г | 6.25% | |
| Углеводы | 9.5 г | 4.34% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 16% | |
| Вода | 57.7 г | 2.54% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
8
A
19.6%
b-car
16.2%
В1
2.6%
B2
5%
Холин
6%
B5
7.4%
B6
4.8%
B9
1.9%
B12
1.9%
C
6.9%
D
50.6%
E
2.5%
H
4.4%
вит.К
2.3%
PP
4.4%
Калий
6.6%
Ca
2.8%
Si
27.9%
Mg
3.5%
Na
5.2%
P
5.6%
Cl
4.4%
Fe
4.6%
I
2.7%
Co
22.8%
Mn
5.3%
Cu
13.1%
Mo
8.6%
Se
7.1%
F
1.4%
Cr
5.7%
Zn
2.7%
8
18
Сезон тыкв начался.
Полевая каша в тыкве Хоккайдо. Изумительный ореховый вкус тыквы,
запечённой с кашей в духовке оценили все. В магазине продают такие
тыковки, но зачем их режут вдоль не пойму.
Дневник не веду, огород сжигает калории заметно, весами дома себя проверю.
Дневник не веду, огород сжигает калории заметно, весами дома себя проверю.
12
46
Лучшие рационы
1121 ккал
Калорийность
94%
Витамины и минералы
1276 ккал
Калорийность
100%
Витамины и минералы
1323 ккал
Калорийность
100%
Витамины и минералы
Новые рецепты
106.6
Калории
6.1
Белки
5.4
Жиры
7.9
Углеводы
44.5
Калории
3
Белки
0.9
Жиры
5.9
Углеводы
174.9
Калории
14.6
Белки
11.5
Жиры
3.2
Углеводы
Интересные блоги
