Галина
25.11.2021 22:12
Немного философский.
 7 
 2
Галина
14.11.2021 20:36
Калорийность - 83.5 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Варка без слива) 0 г
Вода колодезная (из подземного источника) 76 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яблоко без кожуры 294 г
Сахар песок 21 г
Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Тыква сухая 657 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 72 г
Айва (Запекание) 100 г
Тыква (Запекание) 180 г
Унаби 113 г
Калина (Запекание) 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 168 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Тыквенные фантазии. Вот такая тыквенная фанатка, ничто не должно быть выброшено.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разрезала очень сладкую тыкву - Конфетку. Часть ушла на сок, а из отходов и других составляющих решила сделать что-нибудь в духовке.
Взбила в миксере 3 яйца с солью и сахаром.
В большой чаше взбила тыквенный жмых, взбитые яйца, масло.
Шаг 2.
Остаток тыквы потёрла на крупной тёрке. Почистила и покрошила айву. Почистила яблоки, порезала дольками. Из унаби извлекла косточки. Подготовила форму - смазала маслом и притрусила мукой. На дне формы разложила яблоки, унаби, калину.
Шаг 3.
Рис подварила до полуготовности. Смешала рис, порезанную айву, натёртую тыкву с тем, что взбито в большой чаше миксера. Выложила в форму поверх яблок, разровняла.
Духовка к этому времени уже разогрелась, поставила форму в духовку.
Назвала это шарлоткой, запекала 1 час из-за большого объёма.
Шаг 4.
Шарлотка постояла ещё 30 минут в духовке, достала, перевернула на большую тарелку. Вот она, готовая.
Шаг 5.
Теперь "что-нибудь вкусненькое к кофе" имеет всего 84 калории, а вкусом не уступает тортику.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал 4.96%
Белки 2.2 г 2.89%
Жиры 3.5 г 6.25%
Углеводы 9.5 г 4.34%
Пищевые волокна 3.2 г 16%
Вода 58 г 2.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
19.6%
b-car
16.2%
В1
2.6%
B2
5%
Холин
6%
B5
7.4%
B6
4.8%
B9
1.9%
B12
1.9%
C
6.9%
D
50.6%
E
2.5%
H
4.4%
вит.К
2.3%
PP
4.4%
Калий
6.6%
Ca
2.8%
Si
27.9%
Mg
3.5%
Na
5.2%
P
5.6%
Cl
4.4%
Fe
4.6%
I
2.7%
Co
22.8%
Mn
5.3%
Cu
13.1%
Mo
8.6%
Se
7.1%
F
1.4%
Cr
5.7%
Zn
2.7%
 8 
 18
Галина
25.10.2021 19:50
Сезон тыкв начался.
Полевая каша в тыкве Хоккайдо. Изумительный ореховый вкус тыквы, запечённой с кашей в духовке оценили все. В магазине продают такие тыковки, но зачем их режут вдоль не пойму.
Дневник не веду, огород сжигает калории заметно, весами дома себя проверю.
 12 
 46
Галина
22.10.2021 12:06
Фотография из Турции. Наскальная живопись.
 3 
 2
Галина
18.10.2021 14:39
Почти последние арбузы. Последние рассовали по карманам. Но тоже спелые, даже сладкие.
С сегодняшнего дня, как и обещала Галине, веду дневники и слежу за витаминами.
Первый день тыквенного сока, добавила в него немного яблочного, получился вкусным.
Вес лениво идёт вниз, если бы не уезжать на садовые галеры, то можно себя удерживать в рамках своих калорий. Но там постоянная спешка, и я задумываюсь о её необходимости.
 1 
 5
Галина
02.10.2021 17:48
Почти сыроедение, в смысле  и сыра, и сырых овощей. Просто нет времени готовить что-то сложное, обходимся простым.

Провожу работу по повышению рейтинга, разбираюсь,чего не хватает сегодня, завтра буду покупать нужные продукты. Сегодня купила печень говяжую.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода горячая
330
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий красный
126
34 1.6 0.1 6.7
Котлеты жаренные
123
217.6 15.7 13.7 7.6
Помидор (томат), грунтовый
68
16.3 0.7 0.1 2.6
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
23
45.5 1.5 0.3 9.1
Сыр осетинский
32
114.1 8.3 8.5 1.1
Сливки 35% жирности, пастеризованные
10
33.7 0.2 3.5 0.3
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
130
81.9 3.9 4.6 6.1
Кофе с сахаром
100
15.2 0.2 0.5 2.3

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода горячая
330
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий красный
144
38.9 1.9 0.1 7.6
Помидор (томат), грунтовый
117
28.1 1.3 0.2 4.4
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
28
55.4 1.8 0.3 11.1
Печень говяжья жаренная
75
201 16.5 12.5 5.6
Лук репчатый (Припускание)
40
15 0.5 0.1 3
Панский Смалец [Калужский Мясокомбинат]
5
44 0.2 4.8 0.1
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
330
3.3 0 0 0.7
Хлебцы Цельнозерновые Пшенично-Ржаные [Хлебцы Молодцы]
8
24.8 0.8 0.2 4.5
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве
26
86.8 5.4 7.2 0.1
Сливки 35% жирности, пастеризованные
10
33.7 0.2 3.5 0.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
50
23.5 0.2 0.2 4.9

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода горячая
330
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь атлантическая жирная
50
124 8.9 9.8 0
Пекинская капуста
100
16 1.2 0.2 2
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
30
60.3 2 0.4 11.9
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
330
3.3 0 0 0.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода горячая
330
0 0 0 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода горячая
330
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 9
Галина
01.10.2021 10:07
Задумалась над сыром бри - он с плесенью. Её едят или выбрасывают?
 1 
 13
Галина
29.09.2021 16:09
Конечно, борщ хочется приготовить, но я не успеваю даже разложить привезённое вчера с огорода. Поэтому еда из того, что под рукой ( под ногами по всей квартире ). А конфеты, купленные на всякий случай в Сельпо вместе с сосисками, оставили меня без ужина. Позволила только яблоко, а конфеты спрятала, ещё бы забыть где.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода горячая
300
0 0 0 0
Перец сладкий красный
150
40.5 2 0.2 8
Огурец грунтовый
90
12.6 0.7 0.1 2.3
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
27
53.5 1.8 0.3 10.7
Пекинская капуста
45
7.2 0.5 0.1 0.9
Сосиски, молочные
48
125.3 5.3 11.5 0.2
Кофе с сахаром
140
21.3 0.3 0.7 3.2
Творог 5% жирности
120
174 25.2 6 3.6
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
220
103.4 0.9 0.9 21.6
Груша
150
70.5 0.6 0.5 15.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
23
45.5 1.5 0.3 9.1
Пекинская капуста
45
7.2 0.5 0.1 0.9
Сосиски, молочные
48
125.3 5.3 11.5 0.2
Помидоры (томаты) соленые
50
8 0.6 0.1 0.8
Картофель (Жарка из варёного в кожуре)
60
43.3 1.2 0.2 9.2
Подсолнечное масло
7
62.9 0 7 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
330
3.3 0 0 1
Сухари армейские, ржано-пшеничные
20
62.2 2.4 0.4 11.6
Сыр плавленный американский 7% жирности, м.д.ж. 17% в сух. в-ве
20
36 4.9 1.4 0.7
Коровка [Roshen]
15
55.4 0.4 0.6 12
Птичье Молоко [Жако]
25
102.5 0.4 4.6 15.8
Творог 5% жирности
80
116 16.8 4 2.4
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Сахар песок
15
59.9 0 0 15

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Галина
27.09.2021 05:24
Несколько лет подрастал боярышник. В этом году вот такие красивые ягоды .
Осень уже заметнее, дни короче и холоднее. Котики наслаждаются уже скупым теплом. Скоро уедут в город, до весны.
Питание как всегда в селе интуитивное, хотя и весы беру, но в спешке не хватает времени на записи.
 1 
 4
Галина
18.09.2021 10:33
Что порадовало в этом году - так это перец и тыквы.
Собрала пять мешков перца и раздала детям и друзьям почти все, на неделе раздам остальное. Жена сына сделает нам свой фирменный салат из перца, у меня не получится так как у неё.
Перец сейчас на завтрак, обед и ужин, и просто так.
 3 
 24
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги