Рецепт гуляш 14.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш 14.01.18

Мука соевая полуобезжиренная 138 г
Масло подсолнечное 28 г
Морковь, красная 118 г
Лук репчатый 202 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гуляш 14.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.8% 608 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.5% 709 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.1% 1955 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 16.8% 357 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 2.099 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.6 мкг 900 мкг 52.6% 31.5% 190 г
бета Каротин 2.842 мг 5 мг 56.8% 34.1% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 10.5% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.376 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5423 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 5.6% 1074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.978 мг 15 мг 19.9% 11.9% 504 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6083 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.6011 мг 20 мг 18% 10.8% 555 г
Ниацин 0.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 598.38 мг 2500 мг 23.9% 14.3% 418 г
Кальций, Ca 76.41 мг 1000 мг 7.6% 4.6% 1309 г
Магний, Mg 70.17 мг 400 мг 17.5% 10.5% 570 г
Натрий, Na 8.7 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14943 г
Сера, S 28.84 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3467 г
Фосфор, Ph 197.3 мг 800 мг 24.7% 14.8% 405 г
Хлор, Cl 27.24 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.1 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 10% 600 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8152 г
Кобальт, Co 3.821 мкг 10 мкг 38.2% 22.9% 262 г
Литий, Li 1.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1932 г
Медь, Cu 69.54 мкг 1000 мкг 7% 4.2% 1438 г
Молибден, Mo 2.281 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3069 г
Никель, Ni 1.152 мкг ~
Рубидий, Rb 182.8 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33613 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.4101 мг 12 мг 3.4% 2% 2926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.06 г ~
Сахароза 3.281 г ~
Фруктоза 0.685 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 4.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.183 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 17%
18:2 Линолевая 3.183 г ~

Энергетическая ценность гуляш 14.01.18 составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 60.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУЛЯШ 14.01.18

гуляш 14.01.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,6 %, бэта-каротином - 56,8 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином E - 19,9 %, витамином PP - 18 %, калием - 23,9 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 24,7 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 38,2 %

Чем полезен гуляш 14.01.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гуляш 14.01.18, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш 14.01.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ