Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш мясной с рисом 140 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385 кКал 1684 кКал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 9.1% 287 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 9.7% 267 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 2.9% 909 г
Органические кислоты 38.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.8% 1429 г
Вода 105.3 г 2273 г 4.6% 1.2% 2159 г
Зола 2.212 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 1.1% 2267 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 2.9% 905 г
Витамин В4, холин 92.24 мг 500 мг 18.4% 4.8% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 3.1% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 5.2% 504 г
Витамин В9, фолаты 15.092 мкг 400 мкг 3.8% 1% 2650 г
Витамин В12, кобаламин 2.681 мкг 3 мкг 89.4% 23.2% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.5% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.184 мг 15 мг 14.6% 3.8% 687 г
Витамин Н, биотин 4.071 мкг 50 мкг 8.1% 2.1% 1228 г
Витамин РР, НЭ 7.9752 мг 20 мг 39.9% 10.4% 251 г
Ниацин 3.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.41 мг 2500 мг 18.1% 4.7% 554 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 4032 г
Кремний, Si 27.305 мг 30 мг 91% 23.6% 110 г
Магний, Mg 43.38 мг 400 мг 10.8% 2.8% 922 г
Натрий, Na 258.35 мг 1300 мг 19.9% 5.2% 503 г
Сера, S 314.33 мг 1000 мг 31.4% 8.2% 318 г
Фосфор, Ph 302.4 мг 800 мг 37.8% 9.8% 265 г
Хлор, Cl 927.09 мг 2300 мг 40.3% 10.5% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 3.686 мг 18 мг 20.5% 5.3% 488 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 1.7% 1526 г
Кобальт, Co 9.894 мкг 10 мкг 98.9% 25.7% 101 г
Марганец, Mn 0.4153 мг 2 мг 20.8% 5.4% 482 г
Медь, Cu 312.33 мкг 1000 мкг 31.2% 8.1% 320 г
Молибден, Mo 17.348 мкг 70 мкг 24.8% 6.4% 404 г
Никель, Ni 12.014 мкг ~
Олово, Sn 96.31 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 110000 г
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 96.91 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4128 г
Хром, Cr 11.12 мкг 50 мкг 22.2% 5.8% 450 г
Цинк, Zn 4.6024 мг 12 мг 38.4% 10% 261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 385 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 385 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 105.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 89,4 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 18,1 %, кремнием - 91 %, фосфором - 37,8 %, хлором - 40,3 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 98,9 %, марганцем - 20,8 %, медью - 31,2 %, молибденом - 24,8 %, хромом - 22,2 %, цинком - 38,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 385 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ