Рецепт Капуста со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста со свининой

Капуста белокочанная (Тушение) 711 г
Свинина беконная (Тушение) 369 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.1% 905 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.6% 381 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3127 г
Зола 0.942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 7.9% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 1% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7.2% 769 г
Витамин В9, фолаты 20.554 мкг 400 мкг 5.1% 2.8% 1946 г
Витамин C, аскорбиновая 16.25 мг 90 мг 18.1% 10% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.614 мг 15 мг 10.8% 6% 929 г
Витамин К, филлохинон 64.3 мкг 120 мкг 53.6% 29.7% 187 г
Витамин РР, НЭ 3.5199 мг 20 мг 17.6% 9.8% 568 г
Ниацин 1.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.31 мг 2500 мг 13.9% 7.7% 722 г
Кальций, Ca 42.86 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2333 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1699 г
Натрий, Na 36.4 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Сера, S 128.17 мг 1000 мг 12.8% 7.1% 780 г
Фосфор, Ph 98.8 мг 800 мг 12.4% 6.9% 810 г
Хлор, Cl 52.97 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.5 мкг ~
Бор, B 169.3 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 3.9% 1424 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2757 г
Кобальт, Co 6.054 мкг 10 мкг 60.5% 33.5% 165 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 4.4% 1271 г
Медь, Cu 111.77 мкг 1000 мкг 11.2% 6.2% 895 г
Молибден, Mo 14.175 мкг 70 мкг 20.3% 11.2% 494 г
Никель, Ni 18.1 мкг ~
Олово, Sn 32.95 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21654 г
Фтор, F 60.34 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6629 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 11.2% 492 г
Цинк, Zn 1.2479 мг 12 мг 10.4% 5.8% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.201 г ~
Сахароза 0.339 г ~
Фруктоза 1.354 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.481 г min 16.8 г 38.6% 21.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.422 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.146 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 15.6%
18:2 Линолевая 3.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.3%

Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 180.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА СО СВИНИНОЙ

Капуста со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 53,6 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 13,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 60,5 %, медью - 11,2 %, молибденом - 20,3 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Капуста со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста со свининой, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ