Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 91 г
Руккола, сырая 35 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 176 г
Помидоры (томаты), парниковые 413 г
Огурец, парниковый 200 г
Перец сладкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 19.4% 1652 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.8% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.1% 2857 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.7% 2487 г
Зола 0.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 29% 1099 г
альфа Каротин 0.378 мкг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 29% 1099 г
Лютеин + Зеаксантин 155.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 8.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7% 4500 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 3.5% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 11.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 15% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.866 мкг 400 мкг 3.2% 10.2% 3109 г
Витамин C, аскорбиновая 31.64 мг 90 мг 35.2% 112.1% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 6.4% 5102 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.702 мкг 50 мкг 1.4% 4.5% 7123 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 34.4% 923 г
Витамин РР, НЭ 2.4079 мг 20 мг 12% 38.2% 831 г
Ниацин 1.456 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.3 мг 2500 мг 8.8% 28% 1135 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 5.4% 5956 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 20.7% 1543 г
Натрий, Na 11.46 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 11344 г
Сера, S 5.15 мг 1000 мг 0.5% 1.6% 19417 г
Фосфор, Ph 47.7 мг 800 мг 6% 19.1% 1677 г
Хлор, Cl 24.47 мг 2300 мг 1.1% 3.5% 9399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 11.5% 2795 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17442 г
Кобальт, Co 4.222 мкг 10 мкг 42.2% 134.4% 237 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 14% 2291 г
Медь, Cu 66.99 мкг 1000 мкг 6.7% 21.3% 1493 г
Молибден, Mo 5.018 мкг 70 мкг 7.2% 22.9% 1395 г
Никель, Ni 5.581 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 21654 г
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 46566 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 42.7% 744 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 9.6% 3380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.086 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.095 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.041 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 31.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,2 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 42,2 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Салат цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат цезарь, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ