Рецепт лабане домаший. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лабане домаший

יוגורט 4% טרה 1500 г
שמנת חמוצה 15% 128 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "лабане домаший".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.9% 974 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.3% 505 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.9% 1973 г
Органические кислоты 2.9 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.4% 500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Зола 1.84 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 4.2% 1376 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 13.8% 411 г
Витамин В4, холин 84.03 мг 500 мг 16.8% 9.6% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 8% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 17.1% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин РР, НЭ 3.0487 мг 20 мг 15.2% 8.7% 656 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.64 мг 2500 мг 13.2% 7.5% 758 г
Кальций, Ca 227.25 мг 1000 мг 22.7% 12.9% 440 г
Магний, Mg 33.19 мг 400 мг 8.3% 4.7% 1205 г
Натрий, Na 199.64 мг 1300 мг 15.4% 8.8% 651 г
Сера, S 61.89 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1616 г
Фосфор, Ph 212.8 мг 800 мг 26.6% 15.1% 376 г
Хлор, Cl 377.28 мг 2300 мг 16.4% 9.3% 610 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Йод, I 18.91 мкг 150 мкг 12.6% 7.2% 793 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 12.2% 467 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15038 г
Медь, Cu 21.77 мкг 1000 мкг 2.2% 1.3% 4593 г
Молибден, Mo 10.812 мкг 70 мкг 15.4% 8.8% 647 г
Селен, Se 4.202 мкг 55 мкг 7.6% 4.3% 1309 г
Фтор, F 42.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9519 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 4.8% 1190 г
Цинк, Zn 0.842 мг 12 мг 7% 4% 1425 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г max 100 г
Галактоза 0.105 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.063 г ~
Лактоза 7.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.387 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты 6.118 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 1.088 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.28 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.21 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.21 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.945 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.038 г min 16.8 г 12.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.168 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%

Энергетическая ценность лабане домаший составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАБАНЕ ДОМАШИЙ

лабане домаший богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,3 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 13,2 %, кальцием - 22,7 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 16,4 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 21,4 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен лабане домаший

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить лабане домаший, калорийность 175,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лабане домаший, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ