Рецепт ТВОРОЖНИКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТВОРОЖНИКИ

Творог жирный 18,0% жирности 461 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 120 г
Масло подсолнечное 4 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ТВОРОЖНИКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.1 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.7% 589 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9.5% 412 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.5% 1112 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Зола 0.884 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 4.5% 862 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 5.7% 690 г
Витамин В4, холин 75.85 мг 500 мг 15.2% 6% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 3.4% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 28.701 мкг 400 мкг 7.2% 2.8% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 9.1% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 2.6% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 2.1% 1868 г
Витамин Н, биотин 6.437 мкг 50 мкг 12.9% 5.1% 777 г
Витамин РР, НЭ 3.5752 мг 20 мг 17.9% 7% 559 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.23 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2115 г
Кальций, Ca 105.69 мг 1000 мг 10.6% 4.2% 946 г
Кремний, Si 0.49 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6122 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1721 г
Натрий, Na 44.67 мг 1300 мг 3.4% 1.3% 2910 г
Сера, S 130.76 мг 1000 мг 13.1% 5.1% 765 г
Фосфор, Ph 182.9 мг 800 мг 22.9% 9% 437 г
Хлор, Cl 120.48 мг 2300 мг 5.2% 2% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.2 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 16.33 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 2.2% 1770 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5515 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 9.3% 420 г
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 3.8% 1043 г
Медь, Cu 87.09 мкг 1000 мкг 8.7% 3.4% 1148 г
Молибден, Mo 8.242 мкг 70 мкг 11.8% 4.6% 849 г
Никель, Ni 1.518 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 24.109 мкг 55 мкг 43.8% 17.2% 228 г
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14519 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.563 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г max 100 г
Галактоза 0.031 г ~
Лактоза 1.756 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.654 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.182 г ~
Заменимые аминокислоты 5.09 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.439 г ~
6:0 Капроновая 0.251 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.314 г ~
14:0 Миристиновая 1.636 г ~
15:0 Пентадекановая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.144 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.117 г min 16.8 г 24.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4%
18:2 Линолевая 0.745 г ~
18:3 Линоленовая 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая 0.296 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.8%

Энергетическая ценность ТВОРОЖНИКИ составляет 255,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 255.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 51.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНИКИ

ТВОРОЖНИКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 23,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 43,8 %

Чем полезен ТВОРОЖНИКИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ТВОРОЖНИКИ, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТВОРОЖНИКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ