Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 910 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 122 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 170 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 22 г
Сахар песок 46 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Уксус 9% 80 г
Масло подсолнечное 36 г
Вода, водопроводная, питьевая 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.5% 2435 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6% 3042 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.6% 1333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2637 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.2 мкг 900 мкг 22.9% 41.6% 436 г
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 45.8% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3673 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 13.952 мкг 400 мкг 3.5% 6.4% 2867 г
Витамин C, аскорбиновая 23.99 мг 90 мг 26.7% 48.5% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 12.9% 1416 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 65.1% 279 г
Витамин РР, НЭ 0.6713 мг 20 мг 3.4% 6.2% 2979 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.32 мг 2500 мг 8.4% 15.3% 1194 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 6.7% 2678 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 6.7% 2672 г
Натрий, Na 292.85 мг 1300 мг 22.5% 40.9% 444 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 4% 4533 г
Фосфор, Ph 27.6 мг 800 мг 3.5% 6.4% 2899 г
Хлор, Cl 454.51 мг 2300 мг 19.8% 36% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.9 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Ванадий, V 5.14 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 5.6% 3261 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6608 г
Кобальт, Co 2.016 мкг 10 мкг 20.2% 36.7% 496 г
Литий, Li 0.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 14% 1299 г
Медь, Cu 59.32 мкг 1000 мкг 5.9% 10.7% 1686 г
Молибден, Mo 6.999 мкг 70 мкг 10% 18.2% 1000 г
Никель, Ni 9.235 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15193 г
Фтор, F 18.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21870 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 15.3% 1190 г
Цинк, Zn 0.2698 мг 12 мг 2.2% 4% 4448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.208 г ~
Фруктоза 0.985 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 21.1%
18:2 Линолевая 1.295 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 35,8 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ