Рецепт Солянка с рисом и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с рисом и мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Рис на воде без соли (111 ккал) 300 г
Куриное филе, неприготовленное 250 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 10 г
Хмели-сунели 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с рисом и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1646 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.9% 2000 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.2% 1191 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.9% 1991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.8% 909 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 2987 г
Зола 1.418 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 16.2% 604 г
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 18.1% 541 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Витамин В4, холин 24.11 мг 500 мг 4.8% 4.7% 2074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 21.668 мкг 400 мкг 5.4% 5.3% 1846 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 16.25 мг 90 мг 18.1% 17.7% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 8.5% 1148 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1% 9709 г
Витамин К, филлохинон 60.3 мкг 120 мкг 50.3% 49.2% 199 г
Дигидрофиллохинон 1.922 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6306 мг 20 мг 8.2% 8% 1227 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 1.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.65 мг 2500 мг 11.4% 11.1% 875 г
Кальций, Ca 44.56 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2244 г
Кремний, Si 5.025 мг 30 мг 16.8% 16.4% 597 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 5.5% 1795 г
Натрий, Na 274.15 мг 1300 мг 21.1% 20.6% 474 г
Сера, S 38.67 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Фосфор, Ph 66 мг 800 мг 8.3% 8.1% 1212 г
Хлор, Cl 342.78 мг 2300 мг 14.9% 14.6% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.1 мкг ~
Бор, B 171.9 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 2% 4983 г
Кобальт, Co 4.02 мкг 10 мкг 40.2% 39.3% 249 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.2542 мг 2 мг 12.7% 12.4% 787 г
Медь, Cu 131.07 мкг 1000 мкг 13.1% 12.8% 763 г
Молибден, Mo 9.769 мкг 70 мкг 14% 13.7% 717 г
Никель, Ni 11.668 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 4.099 мкг 55 мкг 7.5% 7.3% 1342 г
Фтор, F 22.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17802 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 7.8% 1247 г
Цинк, Zn 0.5946 мг 12 мг 5% 4.9% 2018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.27 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 1.084 г ~
Фруктоза 1.375 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 7.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.933 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 16.9%
18:2 Линолевая 1.915 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%

Энергетическая ценность Солянка с рисом и мясом составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С РИСОМ И МЯСОМ

Солянка с рисом и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 50,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 16,8 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 12,7 %, медью - 13,1 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Солянка с рисом и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с рисом и мясом, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с рисом и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты