Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Картофель (Варка без слива) 2000 г
Вода, из под крана, муниципальная 2000 г
Куриный окорочок (Варка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Петрушка (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 15 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2339 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.8% 1583 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.4% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.6% 2500 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2729 г
Зола 0.971 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 12.8% 1091 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 12.5% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.3% 3273 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 10% 1389 г
Витамин В9, фолаты 5.295 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7554 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 10.7% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 5% 2773 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 19.9% 702 г
Витамин РР, НЭ 2.4325 мг 20 мг 12.2% 16.9% 822 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.15 мг 2500 мг 11.3% 15.7% 883 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6693 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 5.1% 2697 г
Натрий, Na 164.67 мг 1300 мг 12.7% 17.6% 789 г
Сера, S 59.26 мг 1000 мг 5.9% 8.2% 1687 г
Фосфор, Ph 45.9 мг 800 мг 5.7% 7.9% 1743 г
Хлор, Cl 268.55 мг 2300 мг 11.7% 16.3% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.2 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 60.82 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 5.7% 2462 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6757 г
Кобальт, Co 4.385 мкг 10 мкг 43.9% 61% 228 г
Литий, Li 31.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 6.3% 2200 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 12.1% 1149 г
Молибден, Mo 6.98 мкг 70 мкг 10% 13.9% 1003 г
Никель, Ni 2.133 мкг ~
Рубидий, Rb 218.7 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32353 г
Фтор, F 46.44 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8613 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 27.8% 501 г
Цинк, Zn 0.5454 мг 12 мг 4.5% 6.3% 2200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.404 г ~
Сахароза 0.565 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 373.925 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 369.496 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 12.1%
18:2 Линолевая 0.663 г ~
18:3 Линоленовая 0.346 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,3 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,3 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 43,9 %, хромом - 20 %

Чем полезен Жаркое с курицей

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты