Рецепт Куриная грудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запеченная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 240 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 23.4% 260 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5% 1217 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Зола 4.642 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 6.8% 889 г
Лютеин + Зеаксантин 0.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 0.09 мкг 400 мкг 444444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 5.4% 1130 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 15.5216 мг 20 мг 77.6% 47.3% 129 г
Ниацин 10.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367 мг 2500 мг 14.7% 9% 681 г
Кальций, Ca 27.76 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3602 г
Магний, Mg 109.59 мг 400 мг 27.4% 16.7% 365 г
Натрий, Na 1208.98 мг 1300 мг 93% 56.7% 108 г
Сера, S 5.42 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18450 г
Фосфор, Ph 231.9 мг 800 мг 29% 17.7% 345 г
Хлор, Cl 1797.89 мг 2300 мг 78.2% 47.7% 128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1128 г
Кобальт, Co 13.464 мкг 10 мкг 134.6% 82% 74 г
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2304 г
Медь, Cu 132.83 мкг 1000 мкг 13.3% 8.1% 753 г
Молибден, Mo 19.217 мкг 70 мкг 27.5% 16.8% 364 г
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12850 г
Хром, Cr 36.14 мкг 50 мкг 72.3% 44.1% 138 г
Цинк, Zn 1.9325 мг 12 мг 16.1% 9.8% 621 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.65 г ~
Валин 1.888 г ~
Гистидин* 1.912 г ~
Изолейцин 1.64 г ~
Лейцин 2.872 г ~
Лизин 3.825 г ~
Метионин 0.653 г ~
Метионин + Цистеин 1.258 г ~
Треонин 1.61 г ~
Триптофан 0.551 г ~
Фенилаланин 1.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.834 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.883 г ~
Аспарагиновая кислота 2.82 г ~
Гидроксипролин 0.304 г ~
Глицин 1.336 г ~
Глутаминовая кислота 4.116 г ~
Пролин 1.463 г ~
Серин 1.466 г ~
Тирозин 1.304 г ~
Цистеин 0.624 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.744 г min 16.8 г 10.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.127 г от 11.2 до 20.6 г 19% 11.6%
18:2 Линолевая 2.083 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 164.1 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЕННАЯ

Куриная грудка запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином PP - 77,6 %, калием - 14,7 %, магнием - 27,4 %, фосфором - 29 %, хлором - 78,2 %, кобальтом - 134,6 %, медью - 13,3 %, молибденом - 27,5 %, хромом - 72,3 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Куриная грудка запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка запеченная, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ