Рецепт Мясо для макарон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо для макарон

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 75 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Приправа для птицы 3 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо для макарон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.4 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.5% 704 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 15.7% 246 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3568 г
Зола 1.289 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.3 мкг 900 мкг 25.7% 9.9% 389 г
бета Каротин 1.391 мг 5 мг 27.8% 10.7% 359 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.486 мг 1.5 мг 32.4% 12.5% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.2% 1748 г
Витамин В4, холин 54.42 мг 500 мг 10.9% 4.2% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.5% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 5.5% 707 г
Витамин В9, фолаты 7.57 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5284 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 1.7% 2296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.072 мг 15 мг 13.8% 5.3% 724 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10707 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.6884 мг 20 мг 18.4% 7.1% 542 г
Ниацин 1.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.41 мг 2500 мг 10.4% 4% 960 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5252 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 2.5% 1519 г
Натрий, Na 195.86 мг 1300 мг 15.1% 5.8% 664 г
Сера, S 167.1 мг 1000 мг 16.7% 6.4% 598 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 6.1% 629 г
Хлор, Cl 308.92 мг 2300 мг 13.4% 5.2% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 2.6% 1465 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2693 г
Кобальт, Co 7.921 мкг 10 мкг 79.2% 30.5% 126 г
Литий, Li 0.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2121 г
Медь, Cu 112.65 мкг 1000 мкг 11.3% 4.4% 888 г
Молибден, Mo 11.793 мкг 70 мкг 16.8% 6.5% 594 г
Никель, Ni 10.436 мкг ~
Олово, Sn 21.43 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 64706 г
Фтор, F 68.59 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5832 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 8% 483 г
Цинк, Zn 1.636 мг 12 мг 13.6% 5.2% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.569 г ~
Сахароза 1.032 г ~
Фруктоза 0.346 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.411 мг ~
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 2.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.571 г от 11.2 до 20.6 г 23% 8.9%
18:2 Линолевая 2.567 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясо для макарон составляет 259,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ДЛЯ МАКАРОН

Мясо для макарон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B1 - 32,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 79,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 20,7 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Мясо для макарон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо для макарон, калорийность 259,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо для макарон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты