Рецепт Утка с картохой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка с картохой

Утка отварная, по 2-6 (Тушение) 900 г
Картофель 850 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Способ приготовления

Утка окорочка 900г. Картошка 850г, Соевый соус 100г морковь, лук 100г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка с картохой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.7 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.7% 776 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.2% 335 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.8% 2489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3454 г
Зола 1.556 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 7% 637 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.695 мг 5 мг 13.9% 6.2% 719 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 4.909 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8148 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 5.2% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37313 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.9201 мг 20 мг 24.6% 10.9% 406 г
Ниацин 2.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.77 мг 2500 мг 16.1% 7.1% 622 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5580 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 3.3% 1332 г
Натрий, Na 119.43 мг 1300 мг 9.2% 4.1% 1089 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5198 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 6.2% 719 г
Хлор, Cl 29.57 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.5 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 72.29 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 4.2% 1063 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 12% 369 г
Литий, Li 37.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2092 г
Медь, Cu 73.06 мкг 1000 мкг 7.3% 3.2% 1369 г
Молибден, Mo 3.881 мкг 70 мкг 5.5% 2.4% 1804 г
Никель, Ni 2.597 мкг ~
Рубидий, Rb 269.7 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36424 г
Фтор, F 16.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 4.4% 1006 г
Цинк, Zn 0.2232 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.508 г ~
Сахароза 0.862 г ~
Фруктоза 0.174 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~

Энергетическая ценность Утка с картохой составляет 225,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА С КАРТОХОЙ

Утка с картохой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 16,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен Утка с картохой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка с картохой, калорийность 225,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка с картохой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы