Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Бульон мясной прозрачный 2000 г
Картофель 300 г
Морковь, желтая 50 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Крупа рисовая 60 г
Огурец соленый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11.4% 1246 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.1% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 111.3 г 2273 г 4.9% 7% 2042 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 10.4% 1376 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 12.9% 1098 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.467 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 16214 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 7.3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 4.8% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 11990 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7221 мг 20 мг 13.6% 19.3% 735 г
Ниацин 1.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.31 мг 2500 мг 6.3% 9% 1599 г
Кальций, Ca 8.08 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12376 г
Кремний, Si 2.299 мг 30 мг 7.7% 11% 1305 г
Магний, Mg 11.83 мг 400 мг 3% 4.3% 3381 г
Натрий, Na 69.5 мг 1300 мг 5.3% 7.5% 1871 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4651 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 12.5% 1136 г
Хлор, Cl 14.29 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 19.71 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 8.8% 1613 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5155 г
Кобальт, Co 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 18.1% 789 г
Литий, Li 9.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 4.4% 3257 г
Медь, Cu 37.51 мкг 1000 мкг 3.8% 5.4% 2666 г
Молибден, Mo 2.224 мкг 70 мкг 3.2% 4.6% 3147 г
Никель, Ni 1.346 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14398 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36364 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 5.1% 2747 г
Цинк, Zn 0.3055 мг 12 мг 2.5% 3.6% 3928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 111.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен рассольник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги