Рецепт Капуста маринованная, Дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная, Дом

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1080 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 180 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 180 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Уксус 9% 60 г
Сахар песок 35 г
Вода 180 г
Масло подсолнечное 31 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная, Дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 кКал 1684 кКал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.1% 2947 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.1% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.7% 1176 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.9% 2634 г
Зола 2.266 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.4 мкг 900 мкг 26.4% 55.1% 379 г
бета Каротин 1.449 мг 5 мг 29% 60.5% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.9% 3051 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 11.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.339 мкг 400 мкг 4.1% 8.6% 2448 г
Витамин C, аскорбиновая 47.27 мг 90 мг 52.5% 109.6% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 13.2% 1581 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 65.2 мкг 120 мкг 54.3% 113.4% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.7833 мг 20 мг 3.9% 8.1% 2553 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.84 мг 2500 мг 9.1% 19% 1102 г
Кальций, Ca 42.66 мг 1000 мг 4.3% 9% 2344 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 8.1% 2551 г
Натрий, Na 655.85 мг 1300 мг 50.5% 105.4% 198 г
Сера, S 25.3 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 3953 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 7.5% 2797 г
Хлор, Cl 1017.34 мг 2300 мг 44.2% 92.3% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.3 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 6.5% 3191 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8108 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 43.8% 476 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 11.7% 1776 г
Медь, Cu 54.95 мкг 1000 мкг 5.5% 11.5% 1820 г
Молибден, Mo 7.833 мкг 70 мкг 11.2% 23.4% 894 г
Никель, Ni 9 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20370 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 12.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.2676 мг 12 мг 2.2% 4.6% 4484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.81 г ~
Сахароза 0.59 г ~
Фруктоза 1.06 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 19.2%
18:2 Линолевая 1.03 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная, Дом составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ, ДОМ

Капуста маринованная, Дом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 29 %, витамином C - 52,5 %, витамином K - 54,3 %, хлором - 44,2 %, кобальтом - 21 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Капуста маринованная, Дом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, Дом, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, Дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы