Рецепт Курица с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с рисом

Курица, 1 категории (Жарка котлеты) 450 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Вода 400 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.7% 724 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.4% 848 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.1% 1531 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.6% 833 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2.5% 2493 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В4, холин 57.08 мг 500 мг 11.4% 7.2% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 6.6% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 12.4% 510 г
Витамин В9, фолаты 10.764 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3716 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 5.8% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.9% 3356 г
Витамин Н, биотин 7.773 мкг 50 мкг 15.5% 9.8% 643 г
Витамин РР, НЭ 7.3648 мг 20 мг 36.8% 23.2% 272 г
Ниацин 4.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.12 мг 2500 мг 7.2% 4.5% 1396 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 1.3% 4990 г
Кремний, Si 276.477 мг 30 мг 921.6% 581.5% 11 г
Магний, Mg 35.51 мг 400 мг 8.9% 5.6% 1126 г
Натрий, Na 40.3 мг 1300 мг 3.1% 2% 3226 г
Сера, S 112.93 мг 1000 мг 11.3% 7.1% 886 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 10% 628 г
Хлор, Cl 71.14 мг 2300 мг 3.1% 2% 3233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 89.19 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 4.5% 1393 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3958 г
Кобальт, Co 8.004 мкг 10 мкг 80% 50.5% 125 г
Марганец, Mn 0.8406 мг 2 мг 42% 26.5% 238 г
Медь, Cu 173.29 мкг 1000 мкг 17.3% 10.9% 577 г
Молибден, Mo 5.953 мкг 70 мкг 8.5% 5.4% 1176 г
Никель, Ni 11.773 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 4.459 мкг 55 мкг 8.1% 5.1% 1233 г
Фтор, F 130.41 мкг 4000 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 6.7% 940 г
Цинк, Zn 1.5106 мг 12 мг 12.6% 7.9% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.526 г min 16.8 г 26.9% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.629 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.798 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с рисом составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С РИСОМ

Курица с рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 36,8 %, кремнием - 921,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 80 %, марганцем - 42 %, медью - 17,3 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Курица с рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с рисом, калорийность 158,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы