Рецепт салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмара

Лук репчатый (Припускание) 100 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 80 г
Огурец, парниковый 100 г
горошек зелёный консервированый 40 г
сметана 14% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.2% 691 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.7% 1366 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 3% 3413 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 4.3% 2459 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.6% 1895 г
Витамин В4, холин 35.88 мг 500 мг 7.2% 7.6% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 8.876 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4507 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 3% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 3.3% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 8.9% 1182 г
Витамин Н, биотин 3.114 мкг 50 мкг 6.2% 6.5% 1606 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.3741 мг 20 мг 21.9% 23% 457 г
Ниацин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.45 мг 2500 мг 6.2% 6.5% 1619 г
Кальций, Ca 29.18 мг 1000 мг 2.9% 3% 3427 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 6.5% 1601 г
Натрий, Na 43.13 мг 1300 мг 3.3% 3.5% 3014 г
Сера, S 128.39 мг 1000 мг 12.8% 13.5% 779 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 15.7% 673 г
Хлор, Cl 25.96 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 5.8% 1813 г
Йод, I 157.93 мкг 150 мкг 105.3% 110.7% 95 г
Кобальт, Co 51.217 мкг 10 мкг 512.2% 538.6% 20 г
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 6.9% 1524 г
Медь, Cu 800.18 мкг 1000 мкг 80% 84.1% 125 г
Молибден, Mo 11.142 мкг 70 мкг 15.9% 16.7% 628 г
Никель, Ni 6.186 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 4.453 мкг 55 мкг 8.1% 8.5% 1235 г
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Цинк, Zn 1.228 мг 12 мг 10.2% 10.7% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 81.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.206 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.536 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмара составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

салат из кальмара богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,9 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 105,3 %, кобальтом - 512,2 %, медью - 80 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен салат из кальмара

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмара, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы