Рецепт Гречка pancake. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка pancake

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Растительное масло, из семян винограда 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка pancake".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.3% 1382 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.9% 1230 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.5% 769 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Зола 0.6416 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2586 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.7% 1552 г
Витамин В4, холин 39.9 мг 500 мг 8% 5.8% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.8% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.673 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3748 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 5.3% 1386 г
Витамин Н, биотин 3.291 мкг 50 мкг 6.6% 4.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.0248 мг 20 мг 10.1% 7.4% 988 г
Ниацин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.78 мг 2500 мг 5.2% 3.8% 1912 г
Кальций, Ca 35.07 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2851 г
Кремний, Si 17.535 мг 30 мг 58.5% 42.7% 171 г
Магний, Mg 47.29 мг 400 мг 11.8% 8.6% 846 г
Натрий, Na 26.62 мг 1300 мг 2% 1.5% 4884 г
Сера, S 52.08 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1920 г
Фосфор, Ph 108 мг 800 мг 13.5% 9.8% 741 г
Хлор, Cl 49.57 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 6.78 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 7.4% 990 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2982 г
Кобальт, Co 2.187 мкг 10 мкг 21.9% 16% 457 г
Марганец, Mn 0.3805 мг 2 мг 19% 13.9% 526 г
Медь, Cu 156.7 мкг 1000 мкг 15.7% 11.5% 638 г
Молибден, Mo 9.957 мкг 70 мкг 14.2% 10.4% 703 г
Никель, Ni 2.315 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 6.577 мкг 55 мкг 12% 8.8% 836 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 7.85 мкг ~
Фтор, F 67.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5892 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2646 г
Цинк, Zn 0.7038 мг 12 мг 5.9% 4.3% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0992 г ~
Валин 0.0967 г ~
Гистидин* 0.0427 г ~
Изолейцин 0.0754 г ~
Лейцин 0.1357 г ~
Лизин 0.1131 г ~
Метионин 0.0528 г ~
Метионин + Цистеин 0.0905 г ~
Треонин 0.0766 г ~
Триптофан 0.0251 г ~
Фенилаланин 0.0817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0892 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1545 г ~
Глицин 0.0528 г ~
Глутаминовая кислота 0.2224 г ~
Пролин 0.0503 г ~
Серин 0.1168 г ~
Тирозин 0.0603 г ~
Цистеин 0.0364 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.5226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4259 г ~
17:0 Маргариновая 0.0038 г ~
18:0 Стеариновая 0.1784 г ~
20:0 Арахиновая 0.0038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0289 г min 16.8 г 6.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0565 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9146 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 12.5%
18:2 Линолевая 1.8869 г ~
18:3 Линоленовая 0.0101 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0126 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.5%

Энергетическая ценность Гречка pancake составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 69.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА PANCAKE

Гречка pancake богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 58,5 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 19 %, медью - 15,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Гречка pancake

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка pancake, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка pancake, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ