Рецепт борщ без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ без мяса

Капуста белокочанная (Варка без слива) 313 г
Картофель (Варка без слива) 267 г
Свекла (Варка без слива) 291 г
Морковь (Варка без слива) 208 г
Перец сладкий (Варка без слива) 82 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 90 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 кКал 1684 кКал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.5% 9500 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.7% 11200 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.4% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 18.5% 2222 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 16.9% 2457 г
Зола 0.538 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.3 мкг 900 мкг 18% 74.1% 555 г
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 80.7% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.6% 6207 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 2.5% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 7.8% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 18.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.605 мкг 400 мкг 1.7% 7% 6056 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 32.9% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 8.6% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 24038 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 34.6% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.5196 мг 20 мг 2.6% 10.7% 3849 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.15 мг 2500 мг 6.8% 28% 1478 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 7% 6057 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 11.5% 3515 г
Натрий, Na 107.47 мг 1300 мг 8.3% 34.2% 1210 г
Сера, S 10.97 мг 1000 мг 1.1% 4.5% 9116 г
Фосфор, Ph 19.6 мг 800 мг 2.5% 10.3% 4082 г
Хлор, Cl 174.17 мг 2300 мг 7.6% 31.3% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.1 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 21.79 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 10.3% 3982 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 4.9% 8108 г
Кобальт, Co 1.902 мкг 10 мкг 19% 78.2% 526 г
Литий, Li 7.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 24.7% 1667 г
Медь, Cu 55.58 мкг 1000 мкг 5.6% 23% 1799 г
Молибден, Mo 4.229 мкг 70 мкг 6% 24.7% 1655 г
Никель, Ni 4.083 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 1.2% 34810 г
Фтор, F 61.19 мкг 4000 мкг 1.5% 6.2% 6537 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 31.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.1653 мг 12 мг 1.4% 5.8% 7260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.625 г ~
Сахароза 1.296 г ~
Фруктоза 0.316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 2.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 9.9%
18:2 Линолевая 0.268 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность борщ без мяса составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 24.3 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ БЕЗ МЯСА

борщ без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,6 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен борщ без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ без мяса, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ