Рецепт Лимонный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный перец

Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 3 г
Чеснок луковица 1 г
Лук, порошок 2 г
Лимонная кислота 4 г
Сахар песок 2 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1129 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.4% 2000 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 9.9% 676 г
Пищевые волокна 9.3 г 20 г 46.5% 31.2% 215 г
Вода 26.1 г 2273 г 1.1% 0.7% 8709 г
Зола 11.57 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 18.45 мкг ~
Ликопин 0.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2250 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 9.6% 699 г
Витамин В9, фолаты 13.25 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3019 г
Витамин C, аскорбиновая 39.53 мг 90 мг 43.9% 29.4% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4076 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.713 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 14.3% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.7005 мг 20 мг 3.5% 2.3% 2855 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 1.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.8 мг 2500 мг 18.7% 12.5% 534 г
Кальций, Ca 192.7 мг 1000 мг 19.3% 12.9% 519 г
Магний, Mg 57.5 мг 400 мг 14.4% 9.7% 696 г
Натрий, Na 3889.25 мг 1300 мг 299.2% 200.5% 33 г
Сера, S 21.18 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4721 г
Фосфор, Ph 87.1 мг 800 мг 10.9% 7.3% 918 г
Хлор, Cl 5970.5 мг 2300 мг 259.6% 174% 39 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.385 мг 18 мг 41% 27.5% 244 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 13.1% 513 г
Марганец, Mn 1.431 мг 2 мг 71.6% 48% 140 г
Медь, Cu 314.8 мкг 1000 мкг 31.5% 21.1% 318 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 10.5% 636 г
Селен, Se 3.015 мкг 55 мкг 5.5% 3.7% 1824 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Цинк, Zn 1.009 мг 12 мг 8.4% 5.6% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г max 100 г
Галактоза 0.036 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.092 г ~
Сахароза 0.506 г ~
Фруктоза 0.189 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 35.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.257 г ~
18:1 цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая 0.272 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность Лимонный перец составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 32.4 г -%
Пищевые волокна 9.3 г -%
Вода 26.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛИМОННЫЙ ПЕРЕЦ

Лимонный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 43,9 %, витамином K - 21,4 %, калием - 18,7 %, кальцием - 19,3 %, магнием - 14,4 %, хлором - 259,6 %, железом - 41 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 71,6 %, медью - 31,5 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Лимонный перец

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лимонный перец, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ