Рецепт молоки в котлетах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты молоки в котлетах

Молоки Горбуши [Меридиан] 314 г
Треска (Припускание) 385 г
Лук репчатый 106 г
Укроп (Припускание) 11 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "молоки в котлетах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1243 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.7% 539 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.4% 709 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1.5% 4941 г
Зола 0.497 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5660 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.748 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5163 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 21% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 4.1% 1788 г
Витамин Н, биотин 5.457 мкг 50 мкг 10.9% 8% 916 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1831 мг 20 мг 15.9% 11.7% 628 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.23 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1796 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5910 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2967 г
Натрий, Na 14.09 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9226 г
Сера, S 116.03 мг 1000 мг 11.6% 8.6% 862 г
Фосфор, Ph 80.4 мг 800 мг 10.1% 7.5% 995 г
Хлор, Cl 91.53 мг 2300 мг 4% 3% 2513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5202 г
Йод, I 72.33 мкг 150 мкг 48.2% 35.6% 207 г
Кобальт, Co 16.708 мкг 10 мкг 167.1% 123.3% 60 г
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2094 г
Медь, Cu 95.29 мкг 1000 мкг 9.5% 7% 1049 г
Молибден, Mo 2.13 мкг 70 мкг 3% 2.2% 3286 г
Никель, Ni 5.232 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 377.3 мкг 4000 мкг 9.4% 6.9% 1060 г
Хром, Cr 29.58 мкг 50 мкг 59.2% 43.7% 169 г
Цинк, Zn 0.6816 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.191 г ~
Сахароза 0.953 г ~
Фруктоза 0.176 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.808 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.31 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.3%
18:2 Линолевая 0.414 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.053 г ~

Энергетическая ценность молоки в котлетах составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.5 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 46 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОКИ В КОТЛЕТАХ

молоки в котлетах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,4 %, витамином PP - 15,9 %, йодом - 48,2 %, кобальтом - 167,1 %, хромом - 59,2 %

Чем полезен молоки в котлетах

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить молоки в котлетах, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления молоки в котлетах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ