Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по флотски

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 450 г
Фарш из телятины 400 г
Лук репчатый (Жарка) 185 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.5 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 715 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.8% 484 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3% 1400 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 6.5% 656 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.6% 645 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3769 г
Зола 1.699 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.6 мкг 900 мкг 36.1% 15.3% 277 г
бета Каротин 1.948 мг 5 мг 39% 16.6% 257 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.7% 1132 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 2.5% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 7.3% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 7.1% 597 г
Витамин В9, фолаты 20.715 мкг 400 мкг 5.2% 2.2% 1931 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 9.1% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 3% 1422 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.401 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3569 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.4403 мг 20 мг 27.2% 11.5% 368 г
Ниацин 0.712 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.2 мг 2500 мг 10.3% 4.4% 968 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4040 г
Кремний, Si 2.163 мг 30 мг 7.2% 3.1% 1387 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 3.1% 1396 г
Натрий, Na 323.38 мг 1300 мг 24.9% 10.6% 402 г
Сера, S 54.15 мг 1000 мг 5.4% 2.3% 1847 г
Фосфор, Ph 155.3 мг 800 мг 19.4% 8.2% 515 г
Хлор, Cl 477.66 мг 2300 мг 20.8% 8.8% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.2 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 3.7% 1152 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10135 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 8.9% 480 г
Литий, Li 1.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.392 мг 2 мг 19.6% 8.3% 510 г
Медь, Cu 455.69 мкг 1000 мкг 45.6% 19.4% 219 г
Молибден, Mo 7.608 мкг 70 мкг 10.9% 4.6% 920 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 4.031 мкг 55 мкг 7.3% 3.1% 1364 г
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20597 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3067 г
Цинк, Zn 2.0508 мг 12 мг 17.1% 7.3% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Галактоза 0.059 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.788 г ~
Мальтоза 0.903 г ~
Сахароза 2.125 г ~
Фруктоза 0.463 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.203 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 3.245 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.314 г min 16.8 г 7.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.8%
18:2 Линолевая 0.397 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 235,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 235.5 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 60.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 39 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 27,2 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 19,6 %, медью - 45,6 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 235,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ