Рецепт калья из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты калья из рыбы

Огурец соленый (Варка без слива) 70 г
Морковь (Варка без слива) 64 г
Лук репчатый (Варка без слива) 41 г
Картофель (Варка без слива) 131 г
Горбуша отварная, по 1-342 105 г
Укроп, сушеный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Куркума, молотая 1 г
Бульон рыбный (Первые блюда) 500 г
Помидор (томат), грунтовый 49 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "калья из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.5% 2375 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.2% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.6% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8% 2857 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 3.6% 6094 г
Зола 1.057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.1 мкг 900 мкг 15.3% 34.8% 652 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 36.6% 620 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 5806 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 7.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.876 мкг 400 мкг 0.7% 1.6% 13908 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 7.5% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 11.1% 2058 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32680 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3319 мг 20 мг 6.7% 15.2% 1502 г
Ниацин 0.706 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.96 мг 2500 мг 6% 13.6% 1656 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7310 г
Магний, Mg 10.46 мг 400 мг 2.6% 5.9% 3824 г
Натрий, Na 316.28 мг 1300 мг 24.3% 55.2% 411 г
Сера, S 8.51 мг 1000 мг 0.9% 2% 11751 г
Фосфор, Ph 33.4 мг 800 мг 4.2% 9.5% 2395 г
Хлор, Cl 260.6 мг 2300 мг 11.3% 25.7% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 20.33 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 7% 3249 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16484 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 28.9% 791 г
Литий, Li 10.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 7.7% 2946 г
Медь, Cu 32.44 мкг 1000 мкг 3.2% 7.3% 3083 г
Молибден, Mo 1.907 мкг 70 мкг 2.7% 6.1% 3671 г
Никель, Ni 1.474 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 54455 г
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 61728 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 7.7% 2924 г
Цинк, Zn 0.1114 мг 12 мг 0.9% 2% 10772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.386 г ~
Сахароза 0.631 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 13%
18:2 Линолевая 0.638 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность калья из рыбы составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 37.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЬЯ ИЗ РЫБЫ

калья из рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,1 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен калья из рыбы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить калья из рыбы, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления калья из рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ