Рецепт Гивеч (жареные овощи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гивеч (жареные овощи)

Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Жарка) 86 г
Перец сладкий (Жарка) 330 г
Баклажаны (Жарка) 268 г
Томатное пюре. Консервы (Жарка) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гивеч (жареные овощи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.8% 824 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.9% 3650 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.9% 667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2892 г
Зола 0.56 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 19.1% 554 г
бета Каротин 0.975 мг 5 мг 19.5% 20.7% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 16.7% 633 г
Витамин В9, фолаты 17.204 мкг 400 мкг 4.3% 4.6% 2325 г
Витамин C, аскорбиновая 73.76 мг 90 мг 82% 86.9% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.554 мг 15 мг 23.7% 25.1% 422 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин РР, НЭ 1.297 мг 20 мг 6.5% 6.9% 1542 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.87 мг 2500 мг 11.6% 12.3% 865 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5952 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2668 г
Натрий, Na 5.28 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24621 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5464 г
Фосфор, Ph 38.7 мг 800 мг 4.8% 5.1% 2067 г
Хлор, Cl 28.09 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.6 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2311 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9934 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 14.1% 752 г
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 7.6% 1380 г
Медь, Cu 86.21 мкг 1000 мкг 8.6% 9.1% 1160 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 7.7% 1371 г
Никель, Ni 0.491 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32733 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Цинк, Zn 0.2873 мг 12 мг 2.4% 2.5% 4177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.744 г ~
Сахароза 1.269 г ~
Фруктоза 0.605 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 10%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.987 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 37.7%
18:2 Линолевая 3.987 г ~

Энергетическая ценность Гивеч (жареные овощи) составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГИВЕЧ (ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ)

Гивеч (жареные овощи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 82 %, витамином E - 23,7 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Гивеч (жареные овощи)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гивеч (жареные овощи), калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гивеч (жареные овощи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ