Рецепт Кекс с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с отрубями

Заменитель Сахара [NovaSweet] 1 г
Семена льна 3 г
Разрыхлитель Теста с Шафраном [Dr. Oetker] 2 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 24 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Кофе растворимый, сухой 1 г
Овсяные отруби, сырые 27 г
Способ приготовления

отруби овсяные, сах.зам, семя льна, кофе раств,яйцо, молоко, разрыхлитель

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.2% 551 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.5% 533 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.5% 916 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 14.5% 351 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 1% 5119 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 8.5% 598 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 78.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.46 мг 1.5 мг 30.7% 15.6% 326 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 10.3% 495 г
Витамин В4, холин 154.07 мг 500 мг 30.8% 15.6% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 12.5% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 24.322 мкг 400 мкг 6.1% 3.1% 1645 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 5% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 6.3% 807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2266 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.688 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 11.377 мкг 50 мкг 22.8% 11.6% 439 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9764 мг 20 мг 14.9% 7.6% 672 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 6.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.79 мг 2500 мг 12.8% 6.5% 784 г
Кальций, Ca 88.96 мг 1000 мг 8.9% 4.5% 1124 г
Магний, Mg 96.68 мг 400 мг 24.2% 12.3% 414 г
Натрий, Na 90.2 мг 1300 мг 6.9% 3.5% 1441 г
Сера, S 99.13 мг 1000 мг 9.9% 5% 1009 г
Фосфор, P 383.5 мг 800 мг 47.9% 24.3% 209 г
Хлор, Cl 115.45 мг 2300 мг 5% 2.5% 1992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 3.38 мг 18 мг 18.8% 9.5% 533 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 4.7% 1091 г
Кобальт, Co 5.88 мкг 10 мкг 58.8% 29.9% 170 г
Марганец, Mn 1.852 мг 2 мг 92.6% 47% 108 г
Медь, Cu 216.64 мкг 1000 мкг 21.7% 11% 462 г
Молибден, Mo 4.759 мкг 70 мкг 6.8% 3.5% 1471 г
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Селен, Se 33.033 мкг 55 мкг 60.1% 30.5% 167 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 36.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10962 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1786 г
Цинк, Zn 1.8503 мг 12 мг 15.4% 7.8% 649 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 2.299 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.52 мг max 300 мг
Кампестерол 1.552 мг ~
Стигмастерол 0.379 мг ~
бета Ситостерол 3.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.796 г min 16.8 г 22.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.559 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.858 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Кекс с отрубями составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ОТРУБЯМИ

Кекс с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B1 - 30,7 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином D - 12,4 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 12,8 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 47,9 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 92,6 %, медью - 21,7 %, селеном - 60,1 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Кекс с отрубями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с отрубями, калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты