Рецепт Салат из брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи с яйцом

Сметана 15% жирности 80 г
Подсолнечное масло 7 г
Брокколи, вареная, с солью 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 кКал 1684 кКал 8% 6% 1257 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 16.2% 461 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.7% 862 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Зола 1.113 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 5.6% 1327 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Лютеин + Зеаксантин 239.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.3% 1417 г
Витамин В4, холин 47.95 мг 500 мг 9.6% 7.2% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.2% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 26.574 мкг 400 мкг 6.6% 4.9% 1505 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 14.46 мг 90 мг 16.1% 12% 622 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 5.6% 1326 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 3.063 мкг 50 мкг 6.1% 4.6% 1632 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 19.6% 381 г
Витамин РР, НЭ 2.3051 мг 20 мг 11.5% 8.6% 868 г
Ниацин 4.101 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.23 мг 2500 мг 8.7% 6.5% 1151 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2739 г
Магний, Mg 48.9 мг 400 мг 12.2% 9.1% 818 г
Натрий, Na 86.72 мг 1300 мг 6.7% 5% 1499 г
Сера, S 26.08 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3834 г
Фосфор, Ph 125.4 мг 800 мг 15.7% 11.7% 638 г
Хлор, Cl 83.73 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1565 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 4% 1868 г
Кобальт, Co 7.259 мкг 10 мкг 72.6% 54.2% 138 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 2.2% 3311 г
Медь, Cu 80.76 мкг 1000 мкг 8.1% 6% 1238 г
Молибден, Mo 8.936 мкг 70 мкг 12.8% 9.6% 783 г
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Селен, Se 4.292 мкг 55 мкг 7.8% 5.8% 1281 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 97.08 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4120 г
Хром, Cr 17.47 мкг 50 мкг 34.9% 26% 286 г
Цинк, Zn 1.1531 мг 12 мг 9.6% 7.2% 1041 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.109 г ~
Сахароза 0.018 г ~
Фруктоза 0.164 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.933 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.481 г ~
Лизин 1.9 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.513 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.22 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.421 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.5%
18:2 Линолевая 1.2 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.7%

Энергетическая ценность Салат из брокколи с яйцом составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Салат из брокколи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 11,5 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 72,6 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Салат из брокколи с яйцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из брокколи с яйцом, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ