Рецепт Куринная отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная отбивная

Куриная грудка (филе) 600 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куринная отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1068 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 17.4% 364 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.6% 1120 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Зола 1.422 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2687 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Витамин В4, холин 37.64 мг 500 мг 7.5% 4.8% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.712 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10776 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.4% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 4.6% 1386 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.802 мкг 50 мкг 5.6% 3.6% 1784 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.6875 мг 20 мг 33.4% 21.2% 299 г
Ниацин 8.548 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.5 мг 2500 мг 10.3% 6.5% 967 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5695 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7299 г
Магний, Mg 70.03 мг 400 мг 17.5% 11.1% 571 г
Натрий, Na 213.17 мг 1300 мг 16.4% 10.4% 610 г
Сера, S 30.51 мг 1000 мг 3.1% 2% 3278 г
Фосфор, Ph 165.8 мг 800 мг 20.7% 13.1% 483 г
Хлор, Cl 311.66 мг 2300 мг 13.6% 8.6% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 5.6% 1121 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2041 г
Кобальт, Co 8.449 мкг 10 мкг 84.5% 53.6% 118 г
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 3% 2146 г
Медь, Cu 86.59 мкг 1000 мкг 8.7% 5.5% 1155 г
Молибден, Mo 10.964 мкг 70 мкг 15.7% 10% 638 г
Никель, Ni 0.226 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 4.7 мкг 55 мкг 8.5% 5.4% 1170 г
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 109.68 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3647 г
Хром, Cr 20.02 мкг 50 мкг 40% 25.4% 250 г
Цинк, Zn 1.2232 мг 12 мг 10.2% 6.5% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.505 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 1.062 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.666 г ~
Лизин 2.152 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.763 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.657 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.094 г ~
Аспарагиновая кислота 1.654 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.41 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
бета Ситостерол 3.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8.4%
18:2 Линолевая 1.443 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Куринная отбивная составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157.7 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИННАЯ ОТБИВНАЯ

Куринная отбивная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,4 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 84,5 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 40 %

Чем полезен Куринная отбивная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куринная отбивная, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная отбивная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ