Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Капуста белокочанная (Тушение) 1100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 250 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Чеснок, сырой 35 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 260 г
Соль столовая 15 г
Карри, порошок 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.2% 2947 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.2% 2920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.7% 769 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 6.4% 2824 г
Зола 1.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.6 мкг 900 мкг 31% 56.5% 323 г
бета Каротин 1.696 мг 5 мг 33.9% 61.7% 295 г
Лютеин + Зеаксантин 0.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.8% 3158 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 4.7% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 15.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 22.041 мкг 400 мкг 5.5% 10% 1815 г
Витамин C, аскорбиновая 16.85 мг 90 мг 18.7% 34.1% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 12.9% 1411 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9363 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 74.3% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.9438 мг 20 мг 4.7% 8.6% 2119 г
Ниацин 0.659 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317 мг 2500 мг 12.7% 23.1% 789 г
Кальций, Ca 46.53 мг 1000 мг 4.7% 8.6% 2149 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 10% 1813 г
Натрий, Na 329.71 мг 1300 мг 25.4% 46.3% 394 г
Сера, S 36.38 мг 1000 мг 3.6% 6.6% 2749 г
Фосфор, Ph 43.4 мг 800 мг 5.4% 9.8% 1843 г
Хлор, Cl 35.12 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.3 мкг ~
Бор, B 174.8 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 8.9% 2041 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5639 г
Кобальт, Co 3.612 мкг 10 мкг 36.1% 65.8% 277 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 19.1% 950 г
Медь, Cu 89.12 мкг 1000 мкг 8.9% 16.2% 1122 г
Молибден, Mo 7.005 мкг 70 мкг 10% 18.2% 999 г
Никель, Ni 11.437 мкг ~
Рубидий, Rb 112.8 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.8% 9649 г
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27027 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 14.9% 1220 г
Цинк, Zn 0.4655 мг 12 мг 3.9% 7.1% 2578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.383 г ~
Сахароза 2.063 г ~
Фруктоза 1.501 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.197 мг ~
бета Ситостерол 4.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 4.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.402 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.992 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 16.2%
18:2 Линолевая 0.991 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 40,8 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 36,1 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ