Рецепт Куриная грудка с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами и луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Припускание) 225 г
Шампиньоны (Тушение) 280 г
Оливковое масло 2 г
Чеснок 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1972 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 21% 559 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.5% 870 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2874 г
Зола 1.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20930 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 11.9% 984 г
Витамин В4, холин 50.59 мг 500 мг 10.1% 11.8% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 1.408 мг 5 мг 28.2% 33% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 24.4% 481 г
Витамин В9, фолаты 8.16 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4902 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 5.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 3.2% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин Н, биотин 6.513 мкг 50 мкг 13% 15.2% 768 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.7311 мг 20 мг 28.7% 33.6% 349 г
Ниацин 7.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.15 мг 2500 мг 16% 18.7% 625 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4744 г
Кремний, Si 2.832 мг 30 мг 9.4% 11% 1059 г
Магний, Mg 54.08 мг 400 мг 13.5% 15.8% 740 г
Натрий, Na 31.56 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4119 г
Сера, S 142.24 мг 1000 мг 14.2% 16.6% 703 г
Фосфор, Ph 150.3 мг 800 мг 18.8% 22% 532 г
Хлор, Cl 53.01 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 7.4% 1580 г
Йод, I 10.49 мкг 150 мкг 7% 8.2% 1430 г
Кобальт, Co 12.779 мкг 10 мкг 127.8% 149.6% 78 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 9.5% 1240 г
Медь, Cu 289.42 мкг 1000 мкг 28.9% 33.8% 346 г
Молибден, Mo 7.092 мкг 70 мкг 10.1% 11.8% 987 г
Никель, Ni 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 169.7 мкг ~
Селен, Se 20.604 мкг 55 мкг 37.5% 43.9% 267 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Титан, Ti 20.97 мкг ~
Фтор, F 77.85 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5138 г
Хром, Cr 18.52 мкг 50 мкг 37% 43.3% 270 г
Цинк, Zn 1.0992 мг 12 мг 9.2% 10.8% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.47 г ~
Сахароза 2.351 г ~
Фруктоза 0.434 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.684 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.357 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами и луком составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Куриная грудка с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 16 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 127,8 %, медью - 28,9 %, селеном - 37,5 %, хромом - 37 %

Чем полезен Куриная грудка с грибами и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибами и луком, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы