Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи

Щи из свежей капусты с картофелем 100 г
Способ приготовления

Капусту нарезают шашками, картофель - дольками.В кипящий бульон или воду закладывают капусту, доводят до кипения, затем кладут картофель. В остальном готовят и отпускают, как указано в рец № 119. При приготовлении щей из ранней капусты ее закладывают после картофеля. Щи по III колонке можно готовить с томатным пюре (10 г на 1000 г супа). Источник хим. состава: Интернет

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4048 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.1% 2667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.3% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.4% 1667 г
Вода 117.5 г 2273 г 5.2% 12.5% 1934 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 133.7% 180 г
Ретинол 0.5 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.1% 6000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 12% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.4 мкг 400 мкг 1.4% 3.4% 7407 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 21.4% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин РР, НЭ 0.5826 мг 20 мг 2.9% 7% 3433 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.4 мг 2500 мг 8.6% 20.7% 1166 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 5.5% 4444 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 7% 3478 г
Натрий, Na 7.7 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16883 г
Сера, S 18.8 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5319 г
Фосфор, Ph 26 мг 800 мг 3.3% 7.9% 3077 г
Хлор, Cl 23.7 мг 2300 мг 1% 2.4% 9705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.6 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 5.3% 4500 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7500 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 48.1% 500 г
Литий, Li 12.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 11.3% 2110 г
Медь, Cu 51 мкг 1000 мкг 5.1% 12.3% 1961 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 17.1% 1400 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34483 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 15.4% 1563 г
Цинк, Zn 0.2274 мг 12 мг 1.9% 4.6% 5277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г

Энергетическая ценность щи составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 117.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ

щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить щи, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ