Рецепт Кета на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета на пару

Кета (Припускание) 155 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кета на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 19.7% 287 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.8% 718 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3546 г
Зола 2.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Ретинол 0.047 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 13.5% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.8% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 1.55 мг 5 мг 31% 17.5% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.775 мг 2 мг 38.8% 21.9% 258 г
Витамин В9, фолаты 23.405 мкг 400 мкг 5.9% 3.3% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 6.355 мкг 3 мкг 211.8% 119.5% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 25.265 мкг 10 мкг 252.7% 142.6% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.015 мг 15 мг 13.4% 7.6% 744 г
Витамин Н, биотин 1.318 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3794 г
Витамин РР, НЭ 13.175 мг 20 мг 65.9% 37.2% 152 г
Ниацин 6.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.73 мг 2500 мг 12.5% 7.1% 802 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3441 г
Магний, Mg 32.99 мг 400 мг 8.2% 4.6% 1212 г
Натрий, Na 820.7 мг 1300 мг 63.1% 35.6% 158 г
Сера, S 298.1 мг 1000 мг 29.8% 16.8% 335 г
Фосфор, Ph 218.5 мг 800 мг 27.3% 15.4% 366 г
Хлор, Cl 1449.55 мг 2300 мг 63% 35.6% 159 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Йод, I 77.5 мкг 150 мкг 51.7% 29.2% 194 г
Кобальт, Co 31.3 мкг 10 мкг 313% 176.6% 32 г
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2424 г
Медь, Cu 175.92 мкг 1000 мкг 17.6% 9.9% 568 г
Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 6.8% 833 г
Никель, Ni 9.3 мкг ~
Фтор, F 666.5 мкг 4000 мкг 16.7% 9.4% 600 г
Хром, Cr 85.25 мкг 50 мкг 170.5% 96.2% 59 г
Цинк, Zn 1.097 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1094 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.17 г ~
Валин 1.395 г ~
Гистидин* 1.395 г ~
Изолейцин 1.178 г ~
Лейцин 1.86 г ~
Лизин 3.565 г ~
Метионин 0.62 г ~
Метионин + Цистеин 0.93 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.86 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.79 г ~
Аспарагиновая кислота 3.255 г ~
Глицин 1.55 г ~
Глутаминовая кислота 3.72 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 1.085 г ~
Тирозин 1.085 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.03 г min 16.8 г 24% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.465 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.806 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.93 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9.3%
18:2 Линолевая 0.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
18:4 Стиоридовая 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.434 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.155 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.93 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%

Энергетическая ценность Кета на пару составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177.2 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕТА НА ПАРУ

Кета на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 31 %, витамином B6 - 38,8 %, витамином B12 - 211,8 %, витамином D - 252,7 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 65,9 %, калием - 12,5 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 63 %, йодом - 51,7 %, кобальтом - 313 %, медью - 17,6 %, молибденом - 12 %, фтором - 16,7 %, хромом - 170,5 %

Чем полезен Кета на пару

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кета на пару, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ