Рецепт Булочки миндальные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки миндальные

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Миндаль 25 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Сахар песок 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Булочки миндальные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.8 кКал 1684 кКал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.7% 854 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 5.3% 602 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 7.1% 446 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.8% 833 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.5% 6494 г
Зола 0.794 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 3% 1058 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.3% 1374 г
Витамин В4, холин 83.93 мг 500 мг 16.8% 5.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 2.9% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 20.68 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1934 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 1.8% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.244 мг 15 мг 15% 4.8% 668 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.785 мкг 50 мкг 9.6% 3% 1045 г
Витамин РР, НЭ 2.3096 мг 20 мг 11.5% 3.7% 866 г
Ниацин 0.657 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.85 мг 2500 мг 6.3% 2% 1584 г
Кальций, Ca 72.9 мг 1000 мг 7.3% 2.3% 1372 г
Кремний, Si 2.243 мг 30 мг 7.5% 2.4% 1337 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 2.1% 1490 г
Натрий, Na 22.61 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5750 г
Сера, S 50.75 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1970 г
Фосфор, Ph 136.5 мг 800 мг 17.1% 5.4% 586 г
Хлор, Cl 58.15 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 3955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607.5 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 50.47 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 2.4% 1347 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2358 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 8.7% 365 г
Марганец, Mn 0.4349 мг 2 мг 21.7% 6.9% 460 г
Медь, Cu 115.79 мкг 1000 мкг 11.6% 3.7% 864 г
Молибден, Mo 9.664 мкг 70 мкг 13.8% 4.4% 724 г
Никель, Ni 1.234 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Селен, Se 3.855 мкг 55 мкг 7% 2.2% 1427 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Титан, Ti 6.17 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20192 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2049 г
Цинк, Zn 0.8964 мг 12 мг 7.5% 2.4% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.168 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.35 мг max 300 мг
Кампестерол 0.234 мг ~
Стигмастерол 0.187 мг ~
бета Ситостерол 6.168 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.474 г min 16.8 г 14.7% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.272 г ~
18:1 цис 1.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.606 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.563 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%

Энергетическая ценность Булочки миндальные составляет 314,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 314.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 49.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 35 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛОЧКИ МИНДАЛЬНЫЕ

Булочки миндальные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 21,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Булочки миндальные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Булочки миндальные, калорийность 314,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки миндальные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ