Рецепт Тушеная капуста в томатной пасте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста в томатной пасте

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Томатная паста, консервированная, с солью 70 г
Морковь, сырая 70 г
Лук репчатый 75 г
Петрушка 25 г
Укроп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста в томатной пасте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.9% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 8.8% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 34.4% 690 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 9% 2646 г
Зола 1.182 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 44.8% 528 г
альфа Каротин 392.672 мкг ~
бета Каротин 1.473 мг 5 мг 29.5% 69.9% 339 г
Ликопин 3221.68 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 9.5% 2500 г
Витамин В4, холин 14.37 мг 500 мг 2.9% 6.9% 3479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 17.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 27.632 мкг 400 мкг 6.9% 16.4% 1448 г
Витамин C, аскорбиновая 29.67 мг 90 мг 33% 78.2% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 12.6% 1875 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40323 г
Витамин К, филлохинон 129.2 мкг 120 мкг 107.7% 255.2% 93 г
Витамин РР, НЭ 1.1796 мг 20 мг 5.9% 14% 1695 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.81 мг 2500 мг 16.8% 39.8% 596 г
Кальций, Ca 66.65 мг 1000 мг 6.7% 15.9% 1500 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 15.2% 1572 г
Натрий, Na 109.54 мг 1300 мг 8.4% 19.9% 1187 г
Сера, S 37.4 мг 1000 мг 3.7% 8.8% 2674 г
Фосфор, Ph 50 мг 800 мг 6.3% 14.9% 1600 г
Хлор, Cl 32.6 мг 2300 мг 1.4% 3.3% 7055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504 мкг ~
Бор, B 184 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 13.7% 1731 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5435 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 71.1% 333 г
Марганец, Mn 0.2704 мг 2 мг 13.5% 32% 740 г
Медь, Cu 132.52 мкг 1000 мкг 13.3% 31.5% 755 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 27% 875 г
Никель, Ni 12.36 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 0.849 мкг 55 мкг 1.5% 3.6% 6478 г
Фтор, F 12.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33113 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 20.1% 1179 г
Цинк, Zn 0.5986 мг 12 мг 5% 11.8% 2005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.946 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 1.536 г ~
Фруктоза 2.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста в томатной пасте составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 85.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНАЯ КАПУСТА В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ

Тушеная капуста в томатной пасте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином C - 33 %, витамином K - 107,7 %, калием - 16,8 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 13,5 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Тушеная капуста в томатной пасте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеная капуста в томатной пасте, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста в томатной пасте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ