Юлия Колбенева

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлия Колбенева

25.12.2017 12:24

Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы

Калорийность - 83.2 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло оливковое	5 г
Сок лимонный	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	230 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	110 г
Тыква (Припускание)	230 г
Чеснок луковица (Припускание)	7 г
Kamis Прованские травы	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Куриное филе разрезать вдоль, чтобы получилось два плоских кусочка. Чуть посолить и поперчить.

Тыкву нарезать брусочками (не мельчить, иначе превратиться в пюре).

Дольку чеснока порезать пластинами. Смешать тыкву с чесноком и любимыми травами. Сбрызнуть растительным маслом.

Помидор порезать кружочками.

На два слоя фольги выложить сначала тыкву с чесноком, затем филе, сверху - кружочки помидора. Плотно завернуть в фольгу и выпекать в духовке около 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.2 кКал	4.94%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	78.1 г	3.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.8%

b-car

15.7%

В1

3.9%

3.7%

Холин

0.4%

5.4%

2.4%

B12

5.9%

2.9%

0.6%

вит.К

2.2%

29.5%

Калий

12%

2.5%

13.4%

15.4%

12.4%

12.3%

6.3%

0.7%

66.2%

5.1%

16.4%

10.9%

0.6%

1.2%

27.3%

Юлия 25.12.2017 12:43

Интересный рецепт,нужно попробовать

Радужная 25.12.2017 12:53

Юлия Колбенева 25.12.2017 12:57

Юлия Золотарева, попробуйте, не пожалеете! Тыква с чесночком, оказывается, бывает очень вкусной. И на фоне такого гарнира грудка вовсе не кажется сухой.
Своим домашним (не худеющим) я готовлю точно так же, только добавляю к тыкве картофель, а на филе сверху выкладываю полосочку бекона.

Nadin 25.12.2017 15:48

Попробую! Всегда тыкву употребляла в сладком виде! И только на МЗР познакомилась с рецептами, где тыкву употребляют с чесноком, перцем, специями! Забрала!

Юлия Колбенева 25.12.2017 16:04

Nadin, я рада! Надеюсь, Вы не разочаруетесь!

Arina Priz 25.12.2017 18:35

Спасибо за рецепт!

Татьяна Пушкарева 25.12.2017 18:36

Наталья 26.12.2017 13:10

Спасибо за рецепт!

Юлия Колбенева 26.12.2017 13:25

Наталья, на здоровье!

Светлана 26.12.2017 20:12

Спасибо за рецепт Хорошо

Юлия Колбенева 26.12.2017 21:27

Светлана, Вам спасибо за внимание!

Не новая я 26.12.2017 22:36

вкуснота, спасибо за рецепт)

Нина 26.12.2017 23:03

Надо достать с балкона)

Юлия Колбенева 26.12.2017 23:08

Нина Ефремова, тыкву?))

Arina Priz 26.12.2017 23:21

Спасибо за рецепт!

Юлия Колбенева 26.12.2017 23:35

Arina Priz, на здоровье! С улыбкой

Людмила Ющенко 26.12.2017 23:39

Вот вам не лень считать это всё. Я сегодня приготовила божественные куриные рулетики со шпинатом и рикоттой, но записала всё как попало))

Юлия Колбенева 27.12.2017 00:07

Людмила Ющенко, ну и в чём тогда смысл рецепта? Как другие люди смогут повторить ваши божественные рулетики? С улыбкой

Я бы, например, с удовольствием приготовила, но без точного количества ингредиентов может получится не тот вкус. И, кстати, что тут считать-то? Всё же очень просто!

Людмила Ющенко 27.12.2017 00:14

Юлия Колбенева, я ладе торты на глаз готовлю, хотя в мастершефе с гордоном гамзи говорят, что это целая наука

Юлия Колбенева 27.12.2017 00:15

Людмила Ющенко, ну не все такие способные!)) Где можно посмотреть рецепт ваших рулетиков?

Людмила Ющенко 27.12.2017 00:19

Юлия Колбенева, значится так, тонкин кусочки куртного филе , ошпаренный шпинат и рикотта. Обжарить на сливочном масле пару минут (зависит от толщины курочки). Специи и соль по усмотрению

Юлия Колбенева 27.12.2017 00:24

Людмила Ющенко, на филе - шпинат, на шпинат - рикотту и свернуть рулетом?

Татьяна Ипатова 27.12.2017 00:25

Людмила Ющенко, Иногда утомляет постоянная необходимость все взвешивать, записывать и считать, иногда просто времени на это не хватает. Но как только я перестаю это делать (пару раз случалось), то сразу перестаю себя контролировать и нет-нет, да и слопаю что-нибудь запрещенное. Все-таки процесс записывания , подсчета и анализа рациона здорово дисциплинирует. И потом, так горазд легче правильно спланировать рацион на предстоящий день. Ведь даже если случится так, что немного отклонишься от запланированного меню, это , как правило, очень сильно не изменит ситуацию, потому как я всегда на этот "пожарный " случай оставляю 100-150 калорий и, как правило, не выхожу из коридора. так что взвешивайте, считайте, анализируйте и планируйте, это ОЧЕНЬ ВАЖНО

Юлия Колбенева 27.12.2017 00:26

Татьяна Ипатова, совершенно согласна! Тем более, что наше дело только взвесить и записать, а считает программа.

Татьяна Ипатова 27.12.2017 00:34

Юлия Колбенева, Да и втягиваешься в процесс постепенно, привыкаешь. А уж после того, как первые положительные результаты почувствуешь, то с такой радостью и интересом все это проделываешь! Но иногда времени все-таки не хватает, жаль...

Людмила Ющенко 27.12.2017 00:34

Татьяна Ипатова, так вот же в моем случае, метаболизм работает за меня, я как уточка- всё выходит, ничего не задерживается, поэтому считать для здорового рациона еще сложнее)))

Олег 27.12.2017 10:27

Грудку тыквой не испортишь!

Юлия Колбенева 27.12.2017 10:49

Стася 27.12.2017 13:52

Спасибо за рецепт! Хорошо

Гала Матвей 27.12.2017 16:32

Интересно, а если вместо тыквы кабачок? Будет вкусно?

Юлия Колбенева 27.12.2017 20:14

Гала Матвей, думаю будет вкусно, кабачок с курицей вообще часто готовлю в сезон. Просто у тыквы структура более плотная и вкус в сочетании с чесноком и травами очень приятный! Если есть возможность, попробуйте именно с тыквой!

Ольга 28.12.2017 10:39

спасибо за рецепт!))

Юлия Колбенева 28.12.2017 14:12

Алина Бронич, на здоровье! С улыбкой

Анна 06.01.2018 07:51

Спасибо, отличный рецепт.

Viktor 06.01.2018 08:16

Спасибо!

Нина 06.01.2018 10:09

интересный рецепт нужно приготовить))

Юлия Колбенева 06.01.2018 10:55

Нина Ефремова, надеюсь, Вам понравится! С улыбкой

Юлия Колбенева 06.01.2018 10:55

Виктория, Анна, спасибо, девушки! С улыбкой

Аурелия Голден 08.01.2018 10:59

Хорошая идея, спасибо!

Юлия Колбенева 08.01.2018 12:28

Аурелия Голден, Вам спасибо за интерес! С улыбкой

Elena*** 08.01.2018 14:42

Нужно приготовить..есть и тыква, и куриная грудка...

Юлия Колбенева 08.01.2018 15:15

Elena***, если всё под рукой - конечно, нужно приготовить! С улыбкой

Elena*** 08.01.2018 18:16

Юлия Колбенева, приготовлю сегодня вечером на завтра...а то сегодня у меня кефир и чай...

Irina 08.01.2018 19:09

Elena***, Юлия Колбенева, это вкусно если любишь тыкву,но я точно так готовлю в мк 8 минуток в стекляной кастрюльке .быстро и не напряжно.

Юлия Колбенева 08.01.2018 19:13

Irina Korsunska, в СВЧ я тоже пробовала это блюдо готовить, но там почему-то суховато получилось. Надо подумать

Irina 08.01.2018 19:18

Юлия Колбенева, я готовлю под крышкой стекляной,очень даже не сухо получается,там выделяется соус,которыйипри остывании впитывается в грудку. Кстати также готовлю и рыбку ,только еще сыра чуток сверху .

Женюся 08.01.2018 19:54

осталось придумать - где взять тыкву, прям слюнки потекли )))

Юлия Колбенева 08.01.2018 20:16

Irina Korsunska, надо тоже попробовать в стеклянной посуде.

Юлия Колбенева 08.01.2018 21:09

Женюся, во всех супермаркетах тыква должна продаваться! Готовьте с удовольствием!

Nadin 09.01.2018 00:58

Апетитненько! Хорошо

dario 09.01.2018 07:11

Спасибо за рецепт!

Юлия Никанёнок 09.01.2018 07:20

Юлия Колбенева 09.01.2018 19:22

Nadin, dario, Юлия Никанёнок, спасибо вам за интерес! Надеюсь, блюдо понравится! С улыбкой

Леля Стройняшка 09.01.2018 20:37

Выглядит аппетитно, думаю вкусно! Из тыквы обожаю суп - пюре(он очень мне нравится)

Юлия Колбенева 09.01.2018 20:52

Леля Стройняшка, о, да! У меня старшая дочь как-то сидела на тыквенной диете, так я за эти два месяца столько блюд из тыквы освоила! А какие из неё десерты вкусные! Обязательно выложу здесь!

Леля Стройняшка 10.01.2018 10:29

Юлия Колбенева, Я почему то люблю тыкву соленую,т.е. не сладкую. Запекала в микро с медом - вкусно. Но суп понравился больше