Natalia Rider
09.07.2017 17:58

Кабачок в духовке

Калорийность - 138.2 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 524 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 140 г
Перец красный сладкий (Припускание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 350 г
Кефир 3,2% жирности 62 г
Сметана 20,0% жирности 85 г
Соль столовая 3 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 6 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 35 г
Моцарелла `zuher` 130 г
Паприка 2 г
Петрушка (Припускание) 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Готовила сегодня кабачок, очень диетически получается, если не класть сыр. Но я конечно же, положила, потому как вкусно   и было ещё место для жиров в дневнике   
Итак, рецепт, собственно. 
1. Кабачок очистить, нарезать поперёк. Форму смазать 1 ст. л. растительного масла, уложить кабачки. Перец болгарский порезать тонкими ломтиками или полосками и уложить слоем поверх кабачка. 
2. Включить духовку на 200 С. 
3. Кабачки с перцем хорошо посолить, добавить сухой розмарин или базилик, перец. Специи по вашему вкусу. Я положила также сухой чеснок. 
4. Яйца взбить со сметаной, кефиром, паприкой и солью. 
5. Добавить муку 2 ст. ложки, лук и петрушку. Перемешать. 
6. Вылить всё это в форму с кабачком. Разложить дольки помидора по поверхности  и кусочки сливочного масла. 
7. Затем присыпать моцареллой, у меня ушло 130 г.
Поставить всё это в духовку на 35 минут. Затем когда омлет будет готов, увеличить жар до 210-220 на 5-10 минут для образования румяной сырной корочки. 

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита! 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.2 кКал 8.21%
Белки 6.5 г 8.55%
Жиры 10.4 г 17.33%
Углеводы 4.6 г 2.18%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 74.8 г 3.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
17.9%
b-car
5.7%
В1
3.1%
B2
10.9%
Холин
17.5%
B5
10.3%
B6
7.7%
B9
3.3%
B12
14.7%
C
10.4%
D
7.2%
E
7.3%
H
13.3%
К
4.1%
PP
8.5%
K
8%
Ca
9.2%
Si
0.4%
Mg
3.6%
Na
16.1%
Ph
14.4%
Cl
2.6%
Fe
6.1%
I
4.5%
Co
39%
Mn
2.9%
Cu
5%
Mo
4.6%
Se
20.5%
F
0.5%
Cr
4.6%
Zn
6.1%
  • Нравится 19
  • Комментарии 54
ПТашка 09.07.2017 18:17
Nadin 09.07.2017 18:36
Выглядит аппетитно, но достаточно калорийно. :o
Маша Иванова 09.07.2017 19:03 Нравится 3
Nadin написал:
Выглядит аппетитно, но достаточно калорийно

а если автор посчитает рецепт правильно, то будет ещё калорийнее
Rina 09.07.2017 21:02 Нравится 5
Кабачок лучше всего сочетается с помидорами и чесноком .  Самый простой рецепт . 
Тертый чеснок смешать с жидкой сметаной . Кабачки и помидоры слоями и промазать хорошо . Запекать 40 минут .  Минимум калорий и жирности .  Можно есть много и часто без )))
Лариса Громакова 09.07.2017 21:11 Нравится 1
Спасибо, за идею! Обожаю кабачки, в любом виде)
julia kivileva 09.07.2017 21:32
Спасибо за рецепт!
Геля Шевцова 09.07.2017 21:45
они всегда нежные выходят)
Natalia Rider 09.07.2017 22:25
Маша Иванова, Считала не я, а калькулятор. Если Вы намекаете, что я не упомянула петрушку или сухие травы, не думаю, что они сильно повлияет нс калорийность   в любом случае буду благодарна, если укажете на огрех
Natalia Rider 09.07.2017 22:28
Nadin, 138 ккал это ОЧЕНЬ КАЛОРИЙНО?  И я специально упомянула что сыр не обязателен, я положила, потому что люблю его и было место 
Маша Иванова 09.07.2017 22:37
Natalia Rider, когда приготовите свою запеканку, взвесьте её и внесите эти данные в "Масса готового блюда"
Natalia Rider 09.07.2017 22:42
Маша Иванова, Моя запеканка уже давно готова, как видно по фото. И уже частично сьедена. Масса готового блюда разве не автоматически высчитывается компутером? Или её надо всё время поправлять?  И я таки взвесила, что мы сьели и глядя на остальное, думаю, что расхождений быть не должно. Да, так оно и должно быть где-то 1200 г. 
Маша Иванова 09.07.2017 22:53
Natalia Rider написал:
Масса готового блюда разве не автоматически высчитывается компутером?

нет

"компутер таки компутер"
Natalia Rider 09.07.2017 22:55
Маша Иванова, Значит, завтра будем вешать. 
Nadin 09.07.2017 23:02 Нравится 2
Natalia Rider 09.07.2017 23:05 Нравится 1
Nadin, Почему такая  дискриминация в отношении кабачков? 
Ann 09.07.2017 23:20 Нравится 1
очень аппетитно))Наверно даже как-то приготовлю))
как по мне Вам не надо особо обращать внимание на замечания, что рецепт калорийный. Специально посмотрела Ваш график веса))
Виктория 10.07.2017 06:20
Элла 10.07.2017 08:02
мм) спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт)
Елена Радость 10.07.2017 08:20
Спасибо за идею!
Лариса Панкратова 10.07.2017 08:30 Нравится 1
Люблю кабачки в любом виде. Спасибо за рецепт! 
Natalia Rider 10.07.2017 08:49
Ann, Спасибо за поддержку и рада, что Вам понравился рецепт Для меня главное,  что я двигаюсь к своей цели. Я пока только учусь пользоваться приложением. И даже если кто-то пишет просто так, я стараюсь извлечь полезную информацию   Кстати,  а как посмотреть график веса пользователя? 
Спасибо за рецепт, надо попробовать
Natalia Rider 10.07.2017 08:57
Лариса Панкратова, Пожалуйста 
Людмила Мила 10.07.2017 19:04
Ольга 10.07.2017 19:23
Выглядит аппетитно. Обожаю кабачки. Обязательно попробую так  сделать . Спасибо за рецепт!
Svetlana Martynenko 10.07.2017 19:28
Спасибо за рецепт!
Оля N 11.07.2017 11:23
выглядит вполне ничего
Лена 11.07.2017 11:38
Интересная идея, спасибо!
Светлана 11.07.2017 12:22
Спасибо за рецепт
Дарья Ильенко 11.07.2017 12:23 Нравится 2
Natalia Rider, чесно говоря, сыр в рецепте меньше всего беспокоит. Жиров вообще много (10 г на 100 г овощной запеканки), сейчас полно мороженного в три раза меньшей жирности, так последнее как-то веселее в дозволенный рацион вписывать, чем запечённые овощи. У Вас яиц много - если половину от их массы заменить на просто яичный белок, не раскладывать сливочное масло поверх запеканки и не смазывать дно формы 1 столовой ложкой растительного масла (просто долить воды немного или воспользоваться силиконовой формой) - будет намного более диетическое блюдо. А так это скорее пропись, чем рецепт именно для стройнеющих, которые строго следят за нормами КБЖУ. Согласна, что вкусно, но, по-моему, ценность рецептов на МЗР должна определяться не только вкусовыми качествами, но и теми интересными находками, которые испробовал кулинар для снижения калорийности или повышения нутриентности блюда без лишних, опять же, калорий. А то пользы для фигуры - реально никакой.
Наталья 11.07.2017 16:41
Спасибо за рецепт!
ирина м 12.07.2017 17:36
Спасибо за идею, а уменьшить калорийность при желании может каждый, заменив или убрав какой-то ингредиент
Алина Бронич 12.07.2017 17:37
Спасибо за рецепт!)
Ann 13.07.2017 14:22
Natalia Rider, когда выставляют дневник питания, то внизу есть графики. Один из них и есть график веса.)))
Спасибо.
Настенька 15.07.2017 13:57
Спасибо за рецепт
Lulu S 15.07.2017 14:16
Спасибо за рецепт!
Nadin, Я думаю, если убрать из рецепта муку, блюдо будет не таким уж и калорийным. Его ведь много получится, а значит порция по калорийности вполне приемлема. Я делаю похожую запеканку, получается не очень калорийной и очень вкусной. Думаю, надо попробовать и этот рецепт...
Юлия Никанёнок 20.07.2017 00:04
   
Джон Уик 20.07.2017 00:11
Аппетитные фото
Ева Михно 20.07.2017 08:00
Спасибо за рецепт. Надо попробовать приготовить. Только у меня вопрос: а сливочное масло обязательно? Если оно обязательно, чем можно заменить? Я не люблю его и не покупаю уже много лет. 
Алла Дин 20.07.2017 08:41
Ева Михно, уверена, что необязательно, можно заменить сметану 10%сливками, а можно вообще один кефир оставить, если кислинка нужна или одну 10% сметану... Тут ведь важна идея, а ее уже подгонять под свои вкусы)))
Ева Михно 20.07.2017 08:57
Алла Дин, я тоже так думаю... но вдруг масло в этом рецепте какую-то сверхзадачу решает))) Обычно я первый раз готовлю строго по рецептуре, а уже потом начинаю видоизменять по своему вкусу. Боюсь, чтоб не получилось, как в том анекдоте: "...какая гадость этот плов, правда я мясо заменила селедкой, а вместо риса взяла гречку...но рецепт ужасен")))
Алла Дин 20.07.2017 09:03 Нравится 1
Ева Михно написал:
Обычно я первый раз готовлю строго по рецептуре

Если незнакомый набор продуктов или сложно сочетаемый, то я тоже придерживаюсь рецепта, но в данном случае - классическая запеканка)) Масло добавляется для сливочного вкуса)) На мой взгляд, мука здесь тоже ни к чему, яйцо дает нужную консистенцию после запекания, на всякий случай, можно сыр добавить в заливку)))
Елена Радужная 20.07.2017 10:18
Алина Бронич 20.07.2017 17:56
Спасибо за рецепт!))
спасибо!люблю кабачки!
Юлия Королева 20.07.2017 19:25
То же кабачки люблю
Спасибо за такую красотищу и наверняка вкуснотищу!!! Обязательно приготовлю и тоже с сыром)))
Елена 14.08.2017 06:23
Я попробовала так приготовить, мне очень понравилось . Ещё раз спасибо за идею и подробный фоторецепт
Елена Радужная 14.08.2017 06:55
Евгения 14.08.2017 07:36
Тоже надо попробовать такую красоту! 
Взяла рецепт на заметку,сезон кабачков в разгаре!
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ