Elena***
21.02.2019 00:14

Инсалатоне

Калорийность - 88.2 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Айсберг (салат кочанный) 129 г
Огурец парниковый 52 г
Помидор (томат), парниковый 163 г
Морковь 48 г
Перец сладкий красный 27 г
Фенхель (луковица), сырой 54 г
Сельдерей 27 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 45 г
Грецкий орех 13 г
Шампиньоны Маринованные [Bonduelle] 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 112 г
Анчоус [Генеральская Рыбка] 15 г
Тунец белый, консервированный в масле, сухой продукт без маринада 52 г
Taleggio 60 г
Уксус бальзамический 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Один из вариантов классических итальянских салатов, состоящих из овощей и мяса(рыбы), и представляющих собой полноценное блюдо для обеда или ужина.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Помыть овощи,которые вы используете для салата, в моем случае это салатные листья, помидоры, огурцы, сельдерей, фенхель, морковь и сладкий перец. Это овощная основа.
Шаг 2.
Приготовить белковую составляющую салата. Я взяла 2 варёных яйца, банку тунца, слив с нее масло, маринованные грибы, соленые анчоусы,грецкие орехи и сыр. Добавила оливок.
Шаг 3.
Порезать ингредиенты, уложить на блюдо, полить бальзамическим уксусом и вуаля! Приятного аппетита! (Перемешивать не обязательно! В ресторанах это блюдо подают, как правило, не перемешанным!)Можно варьировать ингредиенты. Как овощи, так и белки. Можно добавить куриное мясо, или копчёности, ещё я ела в ресторане с жаренным беконом, или лососем...готовится просто, результат потрясающий.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.2 кКал 5.24%
Белки 5.9 г 7.76%
Жиры 4.9 г 8.75%
Углеводы 3.5 г 1.6%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 69 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
21.4%
b-car
20.2%
В1
2.5%
B2
4.5%
Холин
7%
B5
5.3%
B6
4.5%
B9
2.4%
B12
6.3%
C
15.6%
D
2.7%
E
3.5%
H
5.7%
К
9.8%
PP
7.3%
K
7.1%
Ca
2.3%
Si
23.4%
Mg
3.2%
Na
12.7%
Ph
8%
Cl
1.6%
Fe
4.2%
I
2.3%
Co
26.9%
Mn
5.6%
Cu
7.6%
Mo
5%
Se
13.8%
F
0.6%
Cr
3.8%
Zn
2.8%
Олька 21.02.2019 00:19 Нравится 1
Такая вкуснота! Я думала, что кушать не буду, ночь же! ан нет, глядя на такоеее, пойду в кухню
* Натка * 21.02.2019 00:20 Нравится 1
Ну вот, нельзя мне на ночь на такую вот красоту вкусную смотреть, слюни потекли, и чёт кушать сразу захотелось
* Натка * 21.02.2019 00:22 Нравится 2
Олька, не ты одна, топ-топ-топ...
Elena*** 21.02.2019 00:22 Нравится 1
Олька, я только что этот инсалатоне утрамбовала в своем желудке
Elena*** 21.02.2019 00:22 Нравится 1
* Натка *, или покушай, дорогая!!! Не мучай себя!!
Елена Молчанова (карнивор) 21.02.2019 00:22 Нравится 1
Супер! Просто и вкусно! Спасибо)
* Натка * 21.02.2019 00:24 Нравится 1
Elena***, я уже в кровати, лень идти. Углеводов перебрала, да и время то уже почти час ночи.
Elena*** 21.02.2019 00:27 Нравится 1
* Натка *, у нас 10.26, вечер..поэтому я только что покушунькала ..
Elena*** 21.02.2019 00:27
ЕленаМолчанова, на здоровье!!!
* Натка * 21.02.2019 00:28 Нравится 1
Elena***, ну, тебе проще)) 
Elena*** 21.02.2019 00:29
* Натка *, ага!!
Мария Ки 21.02.2019 00:36 Нравится 1
Кто такой Taleggio?
Завтра обязательно сделаю
Elena*** 21.02.2019 00:42 Нравится 1
Мария Ким, это сыр. Просто в моем случае был таледжо, но можно взять любой твердый сыр
Мария Ки 21.02.2019 00:53 Нравится 1
Elena***, спасибо. Значит, ровно половина ингредиентов у меня есть. Дело за малым
Elena*** 21.02.2019 00:55
Мария Ким, не обязательно использовать именно эти, и всем составом. Можно что-то добавить , а что-то исключить...главное, много овощей и много белков..
Сергей Иванов 21.02.2019 01:02 Нравится 1
Вот не пойду есть в час ночи!!! Не пойду!!! Хотя прям захотелось!!!)))
Мария Ки 21.02.2019 01:05 Нравится 1
Elena***, ну уж нет. Нет у меня кулинарных талантов, поэтому сначала, как шеф задумал, потом ещё несколько раз точно воспроизведу,  и только после этого  что-то заменять буду.
Мария Ки 21.02.2019 01:06
Сергей Иванов, у вас все ингредиенты есть?
Elena*** 21.02.2019 01:10
Мария Ким, ну, попытайтесь воспроизвести в точности! Потом поймёте, чего бы вам хотелось туда добавить, а что убрать. Дам идей : консервированная кукуруза,соленые огурцы, фасоль, редька, редиска, сухие помидоры(обожаю их), артишоки, отварная цветная капуста, семечки(естественно, очищенные), и тд и тп
Elena*** 21.02.2019 01:10 Нравится 1
Сергей Иванов, Вы молодец!!!
Сергей Иванов 21.02.2019 01:12 Нравится 3
Мария Ким, нет конечно. Но есть еда, которая зовет меня из холодильника. Но я не сдаюсь))
Сергей Иванов 21.02.2019 01:12 Нравится 1
Elena***, силу воли тренирую))
Elena*** 21.02.2019 01:15
Сергей Иванов, и как? Удается? У меня не всегда...
Сергей Иванов 21.02.2019 01:24 Нравится 1
Elena***, у всех не всегда)) Дома легко) а вот в гостях...
Elena*** 21.02.2019 02:01
Сергей Иванов, А мне и дома не легко
Галина 21.02.2019 04:32 Нравится 1
Очень вкусно! Из тех продуктов, что я люблю. Возьму идею на заметку, чтобы приготовить что-нибудь подобное! Спасибо!
Elena*** 21.02.2019 08:54
Галина, попробуйте! Потом скажите, понравилось или нет
Lanana 21.02.2019 09:05 Нравится 1
Спасибо за рецепт! Аппетитно выглядит и уверена - вкусно.
Elena*** 21.02.2019 09:12
Lanana, для меня вкусно..я вообще люблю салаты такого плана
Lanana 21.02.2019 09:26 Нравится 1
Elena***,  Почаще нас балуйте своими рецептами.
Elena*** 21.02.2019 09:29 Нравится 1
Lanana, да я дома готовлю очень простую еду. Она вас не заинтересует. Это просто вчера мне вдруг захотелось инсалатоне, вот я его себе и сделала, тем более, ингредиентов было много дома. Но такое бывает крайне редко...но если вдруг мне опять захочется повозиться на кухне, обязательно поделюсь!!
Lanana 21.02.2019 09:34 Нравится 1
Elena***, я тоже простую готовлю. Даже люблю, чем проще, тем лучше.И времени мало занимает. Помню, Вы еще про травки отварные рассказывали, с оливковым маслом. Это реально вкусно, попробовала.
Elena*** 21.02.2019 09:39 Нравится 1
Lanana, я ещё люблю отварные соцветия цветной капусты, брокколи и крошечные,с пальчик, морковки, подсолить и полить оливковым маслом...вкуснотень!
Наталья 21.02.2019 09:43 Нравится 1
Elena***, может быть подскажете, что можно сделать с сухими помидорами, а то привезла из Италии, а что делать с ними не знаю)))
Elena*** 21.02.2019 09:50
Наталья, их можно добавлять в различные овощные салаты,вприкуску с сырами, или когда тушите мясо или рыбу. Я их люблю есть просто так, когда обедаю, кладу себе в тарелку 3-4 кусочка. Мне нравится их вкус, особенно если они в масле с травками, а не просто сухие..
Lanana 21.02.2019 10:02 Нравится 1
Elena***, такую морковку я тоже оч.люблю добавлять к овощам, но она крайне редко у нас бывает в продаже. 
Elena*** 21.02.2019 10:03
Lanana, у нас она только в замороженном виде продается!
Lanana 21.02.2019 10:30 Нравится 1
Elena***, и у нас, но бывает очень-очень редко.
Алена Тра 21.02.2019 10:31 Нравится 1
Какая вкусная мешанина
NOP 21.02.2019 10:33 Нравится 1
Спасибо. Утащила. Про морковь:она так порезана или натерта?
Elena*** 21.02.2019 10:37
Мы белые и пушистые, я ее на тёрке специальной потеряла, это которая для корейской морковки. Кстати, тёрку из России привезла, у нас в Италии таких не видела!
Elena*** 21.02.2019 10:38
Lanana, у мелкой морковки вкус другой, не такой, как у крупной...
NOP 21.02.2019 10:40 Нравится 2
Elena***, ясно, спасибо. Не получается с тлф детально рассмотреть. Получается только охватить в общем и захлебнуться слюной
Галина 21.02.2019 10:42 Нравится 1
Elena***, обязательно попробую! Я уверена, что понравится. В поездке по Италии обязательно закажу в ресторане.
Anya 21.02.2019 10:54
Наталья, высушенные помидоры обычно перед подачей на стол я вымачиваю в воде: промываю под краном, потом кидаю в кастрюльку с холодной водой, добавляю немного уксуса. Довожу до кипения, снимаю кастрюлю с огня. (Для ускорения процесса можно сделать это в микроволновке.) После размягчения, выкладываю помидорки на бумажное кухонное полотенце и даю им высохнуть, периодически переворачивая. Затем можно либо сразу сервировать, полив каплей оливкового масла либо же, для длительного хранения, положить их вместе с чесноком в банку и залить маслом так, чтобы "накрыло" помидорки. 
Валерия 21.02.2019 10:59 Нравится 1
Класс!
Наталья 21.02.2019 11:02 Нравится 1
Elena***, Спасибо!
Наталья 21.02.2019 11:02
Anya, Спасибо!
Elena*** 21.02.2019 11:08
Галина, во, точно! Это будет интересный эксперимент!! Особенно если в меню будут представлены фотографии этих салатов, чтоб понять, о чем речь, перед заказом, а не тогда, когда его уже принесут!!
Elena*** 21.02.2019 11:10 Нравится 1
Anya, я предпочитаю брать те, которые уже под маринадом и в масле..хлопот никаких..открыл банку и съел. .кстати, раньше я их терпеть не могла. Но даже и не заметила, как перешла от ненависти к любви
Elena*** 21.02.2019 11:11 Нравится 1
Мы белые и пушистые, приятного аппетита!
Elena*** 21.02.2019 11:11
Валерия, спасибо!!
Anya 21.02.2019 11:17
Elena***, мне привозят из Пульи домашней засушки (они легче по весу и проще в транспортировке, да и по сроку хранения практически бесконечны), пульезцы же меня и научили много лет назад процессу преобразования сушеных в готовые к подаче на стол.
Ольга Плеханова (сброс веса) 21.02.2019 11:24 Нравится 1
Наталья, Делаю пасту с вялеными помидорами и сыр с голубой плесенью. быстро, сытно и вкусно. В омлет добавляю, просто на брускету или обычный хлеб. Фантазия безгранична. Вялю сама, с тимьяном, розмарином, чесночком. В этом году запланировала делать больше, т.к. родным тоже оч.понравилось.
Наталья 21.02.2019 11:27
Ольга Плеханова (сброс веса) 21.02.2019 11:44 Нравится 1
Всё кроме фенхеля в запасах есть, забубеню себе после праздников и буду целый день тарелкой насыщаться, витаминок получать. А то посмотрю на анчоусы, подумаю ну что с ними сделать и назад в холодильник, спасибо Елена.
Nadin 21.02.2019 12:18 Нравится 1
Казалось все простые ингридиенты! Но как аппетитно и привлекательно они выглядят! Самое интересное в тарелке собран весь состав КБЖУ, да в придачу еще и каллорийность не высокая!
Elena*** 21.02.2019 14:16
Anya, У меня тоже друзья в пулье.. правда, они привозят себе(тоже домашние), но так как мы частенько у них бываем в гостях, то и поморки эти едим за милую душу.. но уже готовые, в масле и с травками.. я их за раз могу штук 10 сьесть(помидоров)
Elena*** 21.02.2019 14:17
Ольга  Плеханова, Хорошая идея! У меня тоже есть сушильная машинка, надо попробовать насушить в домашних условиях!
Elena*** 21.02.2019 14:18
Ольга  Плеханова, Как один из вариантов для анчоусов-брускетта! С вялеными помидорками, анчоусами и сыром! Я так своему мч делаю, ему нравится!
Elena*** 21.02.2019 14:19 Нравится 1
Nadin, Наверное и правда есть что-то такое правильное в итальянской кухне, раз они живут долго и сохраняют все жизненные функции!
Ольга Плеханова (сброс веса) 21.02.2019 16:09 Нравится 1
Elena***,  Давайте бомбу замедленного действия оставим на момент поддержания веса или до читмила, остановиться будет очень сложно. . Наверно Ваш МЧ не на ПП, каллораж этого блюда (брускету с анчоусами и вял.пом + оливк.масло) не подбивали?
Elena***,Прикинула, на 100 гр примерно 280 ккал. Можно и побаловаться, правда углеводов много будет.
Марина 21.02.2019 17:29 Нравится 1
спасибо за рецепт!
Elena*** 21.02.2019 22:37 Нравится 1
Ольга  Плеханова, я вот сегодня ему как раз брускетта готовила на ужин. Не видела вашего коммента раньше, иначе подсчитала бы. Вообще прикинуть, сколько она будет калорийная, довольно сложно, слишком много условий нужно соблюсти. И мне кажется, калорийность в ней будет не низкая из-за оливкового масла, которым классическая брускетта поливается перед накладывание ингридиентов( по крайней мере, как ее готовят в Италии), поэтому не вижу, почему ее калорийность будет высокой из-за углеводов..можно же хлеб взять потоньше! А вообще , постараюсь найти сейчас брускетту из ресторана, и скину ее сюда, чтоб мы поняли, об одном и том же мы говорим или нет..
Elena*** 21.02.2019 22:37
Марина, На здоровье!
Ольга Плеханова (сброс веса) 22.02.2019 06:43 Нравится 1
Elena***, Летом насушила чипсы из огурцов, тоже имеют место быть, наверно 0 ккал . Просто ради интереса делала. А томаты вялю, перекладываю специями, травками, чесноком, заливаю оливковым или раст.маслом и стерелизую пару минут в микроволновке и закатываю. Стоят так просто в шкафу, не в холодильнике. Осталось пару баночек, оставила чисто для себя любимой.
Nadin, Всё гениальное просто, ни раз доказано. 
Elena*** 22.02.2019 09:37
Ольга Плеханова,и как на вкус, чипсы из огурцов? Меня, если честно, интересуют чипсы из тыквы . Тыкву, если она вкусная, я ем с удовольствием, калорий в ней кот наплакал, и, как вариант, хотелось бы попробовать! Только не знаю, сырую сушить-вялить, или чуть варёную? Читала в инструкции по использованию сушильной машинки, что некоторые фрукты перед сушкой нужно приварить .
Elena*** 22.02.2019 10:04 Нравится 1
Ольга Плеханова,вот,обещанная фотка брускетты из ресторана
Ольга Плеханова (сброс веса) 22.02.2019 10:08 Нравится 2
Elena***, Немного сладковаты, но больше нейтральный вкус с лёгким ароматом огурца. И зависит от сорта и спелости. Самые приятные и ароматные средней спелости, малыши бесвкусные, а немного переспелые кислят и не понравились как в сушке себя ведут. Чисто отвлечься от чувства голода можно. Смотрела видео что так же востанавливают как и сушёные помидоры. 
Ольга Плеханова (сброс веса) 22.02.2019 10:08 Нравится 1
Elena***, Это БРУСКЕТИЩА!!!! Праздник ПУЗА!!!
Joy Toy 22.02.2019 10:15 Нравится 1
Elena***, Издеваешься?  
Elena*** 22.02.2019 10:25 Нравится 2
Ольга Плеханова,прикольно. Ну, нам восстанавливать смысла нет, круглый год есть в магазинах и огурцы, и помидоры, и перец и все остальное. Просто как идея-покушать что-то новенькое, низкокалорийное и вкусное, это да. Червячка заморить, так сказать!
Elena*** 22.02.2019 10:27 Нравится 1
Ольга Плеханова,да нормально для разового поедания!! Калорий 500 будет Вася порция!! Там реально наесться одной такой брускеттой можно! Я иногда ее на ужин себе беру в одном симпатичном ресторанчике!
Elena*** 22.02.2019 10:28
Joy Toy, вспоминаешь то уютное местечко, где мы это ели???
Elena***, У нас Донар делают, тоже оч.вкусно, балую себя иногда. Порция тоже большая получается, на весь день думаю нормально. 
Милюха 22.02.2019 10:58 Нравится 1
Вкусное блюдо, даже и не сомневаюсь, состав суперский - овощи и белки, калорий мало, пользы много, можно объедаться этой вкуснятиной. На заметку себе взяла и приготовлю непременно!
Elena*** 22.02.2019 12:26
Ольга Плеханова,а что такое донар?
Elena*** 22.02.2019 12:26
Милюха, приятного аппетита!!
Ольга Плеханова (сброс веса) 22.02.2019 12:35 Нравится 1
Elena***, Это в половину круглого толстого лаваша как в кармашек добавляют мясо, зелень, приправы, соусы, овощи. Получается порядка 500 грамм вкусняшки. Типа шаурмы (шавермы) но в толстом лаваше и больше по количеству.
Elena*** 22.02.2019 12:51
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) 26.02.2019 16:47 Нравится 1
Вау! Какое чудо! Нужно будет обязательно такое чудо забацать на конец недели под фильмец
Elena*** 26.02.2019 18:10
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), из разряда быстро-просто-вкусно! Для тех, кто не очень озабочен позудением,можно и оливковым маслом его снабдить!
Тоник 26.02.2019 18:38
Ольга  Плеханова, огурцы ? Интересно . Вообще не додумалась бы - летом попробую . И как на вкус чипсы огуречные ?
Тоник 26.02.2019 18:40
Ольга  Плеханова, о нашла ответ про вкус чипсов , сорри .
Тоник 26.02.2019 18:43 Нравится 1
вот это инсалатоне ! Вот это салатище ! Супер .
Ирэна Мартышкина 26.02.2019 18:50 Нравится 1
Elena***, а если анчоусов не,.чем заменить,как насчет хамсы
Elena*** 26.02.2019 22:06
Тоник, спасибо!!
Elena*** 26.02.2019 22:07 Нравится 1
Ирэна Мартышкина, замечательно! Тоже соленая рыбка, оттенит пресный вкус салата!
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ