Ирина

30.07.2016 10:55

баклажаны как грибы

Калорийность - 119 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	650 г
Яйцо куриное (Запекание)	210 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Майонез «Провансаль»	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Нашла в Интернете. Как обычно, несколько изменила под себя.
1. Баклажаны нарезать кубиками.
2. Яйца взбить и залить нарезанные баклажаны. Поставить на час. Перемешивать не менее трех раз.
3. Обжарить баклажаны на масле. При полуготовности добавить лук. Посолить. При подаче на стол добавить майонез.

Я майонез добавить забыла. А вот приправу добавляла. Но рецепт менять уже не стала.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119 кКал	7.07%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	9.9 г	17.68%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	77.6 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.5%

b-car

0.5%

В1

2.8%

8.2%

Холин

12.6%

6.7%

8.3%

4.3%

B12

4.3%

3.1%

5.5%

22.7%

10.3%

вит.К

0.1%

7.9%

Калий

2.9%

2.6%

24.9%

9.5%

21.9%

5.5%

4.6%

39.8%

9.9%

14.2%

14.3%

14.4%

0.7%

2.5%

5.1%

Любовь Чеканина 30.07.2016 11:13

вкусно, это точно

Елена Gabidullina 30.07.2016 11:15

да, это вкусно!

Ирина 30.07.2016 11:17

Любовь Чеканина, Елена Gabidullina, спасибо за комментарии.На самом деле вкусно.

Анна 30.07.2016 11:25

пошла за баклажами)))) очень хочу попробовать

Ирина 30.07.2016 11:28

Анна, рекомендую. Сравнительно быстро (пока баклажаны маринуются в яйце можно кучу разных дел переделать) , а вкус другой.

Олег 30.07.2016 11:32

Екатерина Лесникова 30.07.2016 11:37

Ирина Петрова, поделитесь пожалуйста, какую приправу добавляли? С улыбкой

Ирина 30.07.2016 11:43

Екатерина Лесникова, самая обычная "Универсальная". Широкая улыбка

Ирина 30.07.2016 11:43

Олег, спасибо!

Алина 30.07.2016 11:53

Спасибо за рецепт)

Ирина 30.07.2016 12:10

Алина, на здоровье!

Серафима 30.07.2016 12:41

Спасибо большое! Люблю баклажаны, просто очень люблю!!!

Милочка Александрова 30.07.2016 12:53

Наталья 30.07.2016 15:21

Елена Богданова 30.07.2016 15:52

Надежда Антонцева 30.07.2016 16:15

спасибо,попробую,обожаю баклажаны,а так еще не готовила

Инна Гринько 30.07.2016 16:33

Да, необычный рецепт, спасибо.

Мадам 30.07.2016 17:33

Обожаю синенькие во всех вариантах!

Ирина 31.07.2016 04:08

Rit@-Rit@ 31.07.2016 06:25

Очень люблю баклажанчики!!!

Ирина 31.07.2016 06:36

Rit@-Rit@, и я тоже! Широкая улыбка

Юлия Никанёнок 31.07.2016 06:57

Баклажаны В А У Хорошо

СПАСИБО ЗА РЕЦЭПТ!!!!!!

Inna_Inna 31.07.2016 07:24

Ирина 31.07.2016 08:02

Юлия Никанёнок, Inna_Inna, приятного аппетита! Дарю цветочек

Надежда Аноничева 31.07.2016 08:10

очень вкусно наверное! Спасибо за рецепт!

Ирина 31.07.2016 08:16

Надежда Аноничева, Хорошо

Lulu S 31.07.2016 08:19

Надо попробовать) спасибо за рецепт!

Ирина 31.07.2016 08:23

Lulu S, пробуйте! Широкая улыбка

Удачи!

ольга шалегина 31.07.2016 08:41

а если баклажаны запеч

Гулюса 31.07.2016 09:37

Ирина 31.07.2016 09:39

ольга шалегина, Гулюса, рада, что понравилось! Думаю, что и запекать можно так .

ольга шалегина 31.07.2016 09:44

калорий меньше

мария мария 31.07.2016 13:39

неплохой рецепт, а я в последнее время приспособилась так готовить: морковь, лук обжариваю на масле до полуготовности, потом добавляю болг перец, хотя можно и без него, и баклажаны, немного соли, чуток воды и все до готовности, быстро и тоже на грибы похоже

Надежда Горитовская 31.07.2016 14:13

Так я баклажаны ещё не готовила, но попробую. Спасибо за рецепт.

Maybe 31.07.2016 14:34

Спасибо за интересный рецепт! Хорошо

Дарья 31.07.2016 15:23

баклажаны на кабачки можно заменить? а то баклажанов нет, зато кабачков куча и такой вкусный рецепт Хорошо

ЛанаСвет Живая 01.08.2016 09:11

Как интересно, надо поробовать Хорошо

Яся 01.08.2016 09:15

делала так, только еще добавляла грибную приправу) тогда вообще не отличить_)

Lidia Shon 01.08.2016 09:32

Это вкусная еда, давно не делала.

Lulu S 01.08.2016 09:41

Забрала) спасибо за рецепт!

Ирина 01.08.2016 13:05

Lulu S, Lidia Shon, Yana D, ЛанаСвет Живая, Maybe, Надежда Горитовская, спасибо за комментарии! Хорошо

Ирина 01.08.2016 13:05

Дарья, наверное, можно. Нужно попробовать! Широкая улыбка

Ирина 01.08.2016 13:06

мария мария, я так тоже готовлю Но в этом случае больше масла получается. Широкая улыбка

Жанна 01.08.2016 13:17

Какие-то у Вас большие кубики. Я предварительно снимаю кожуру и режу 0,5х0,5см. После обжарки вообще не отличишь от грибов. Жидкость после часа (30минут хватает) выстаивания нужно слить - горечь уходит. Раньше добавляла грибной кубик, сейчас-то знаю какой это химикат. Очень вкусно получается. Всем советую попробовать!

мария мария 01.08.2016 13:29

Ирина Петрова, ничего страшного , масло полезно, и овощи лучше усваиваются, максимум грамм 10 на порцию съедите

Ирина 02.08.2016 00:35

мария мария, не знаю. Я стараюсь поменьше на масле жарить. Но это дело вкуса. Широкая улыбка

Ирина 02.08.2016 00:36

Жанна, я специально большие кубики делала. Иначе икра получается Широкая улыбка

Аурелия Голден 03.08.2016 10:01

спасибо за идею! Хорошо

Ирина 03.08.2016 14:38

Аурелия Голден, на здоровье! Широкая улыбка

Tatiana Ябудустройной 03.08.2016 15:22

а вы предварительно не вымачивали баклажаны в соли, ничего не делали? Сразу нарезали и в яйце замариновали?

Анна Клинова 03.08.2016 15:31

210 граммов - это 4 яйца, их потом слить? или они впитываются?

надежда 03.08.2016 16:12

Спасибо!очень вкусно!забрала)

Татьяна дочь Павла 03.08.2016 22:32

Такой рецепт нам надо.Спасибо!

Ольга Богданова 04.08.2016 09:21

Спасибо

Guly 04.08.2016 10:57

Забираю! Отличный рецепт!

Натка 04.08.2016 11:42

класс, только буду без майонеза.

Ирина 04.08.2016 12:47

Tatiana Ябудустройной, ничего особенного не делала. Нарезала баклажаны. залила взбитыми яйцами и оставила на час. Широкая улыбка

Ирина 04.08.2016 12:49

Анна Волина, у меня яйца были большие - домашние. Купили у соседей по даче. Так что только 3. Часть этой яичной смеси действительно впиталась. Часть осталась на скоровороде, но в процессе помешивания, как-то разболталась. Яичницы или отмлета не было. А баклажаны приобрели необычный вкус.

Ирина 04.08.2016 12:50

Татьяна дочь Павла, Ольга Богданова, Guly, спасибо ! Дарю цветочек

Ирина 04.08.2016 12:51

Наталья Филиппова, и я без майонеза делала. Но в рецепте оставила. Сегодня делала снова. Уже со сметаной. Смели за милую душу. Мне осталось только то, что на "дондышке". Широкая улыбка

Анна Клинова 04.08.2016 13:06

Ирина Петрова, Баклажанчики, баклажанчики, люблю я их.... Спасибо, забрала себе!

Надежда Горитовская 04.08.2016 13:29

Такие баклажаны летом я готовлю частенько, нам всем нравятся. Всем хорошего аппетита.!

Ирина 04.08.2016 13:51

Анна Волина, Надежда Горитовская, Дарю цветочек

Лена 04.08.2016 13:58

Очень люблю баклажаны, спасибо за новый рецепт!!!

Наталья 04.08.2016 14:00

ела однажды в гостях, баклажаны по-китайски, невероятно вкусно, рецепт даже не узнавала, т.к. это нужен талант, чтоб так приготовить, как хозяйка, но вкус запомнила надолго

Нина 04.08.2016 16:19

что то интересное

Аурелия Голден 04.08.2016 18:18

мария мария, вот и я так же делаю)) Широкая улыбка

Стася 05.08.2016 09:53

Спасибо за рецепт! Хорошо

Юлия Мамонтьева 05.08.2016 10:07

Во всех видах люблю баклажаны! И такие попробую Хорошо

Ирина 05.08.2016 13:17

Ирина 05.08.2016 13:19

Наталья, у китайцев очень много блюд из баклажан. Я очень люблю баклажаны с арахисом. Когда бываю в Циндао отъедаюсь. Но сама не пробовала делать. Этот рецепт в принципе тоже можно чуть китаизировать, например, попробовать соевый соус Широкая улыбка

Наталья 05.08.2016 14:37

Ирина Петрова, там было с кисло-сладким, невероятно вкусно

Ирина 05.08.2016 14:49

Наталья, я думаю, что в Интернете можно рецепт найти. Да и соус подобрать . Как-нибудь попробую. Обязательно поделюсь впечатлениями и рецептом Широкая улыбка