Рецепт Гречка по-купечески 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по-купечески 2

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 600 г
Масло подсолнечное 17 г
Магги приправа для гречки по-купечески 41 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1497 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.7% 760 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.4% 2000 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.7% 1872 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3122 г
Зола 0.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3673 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.517 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.6% 1916 г
Витамин РР, НЭ 4.9383 мг 20 мг 24.7% 22% 405 г
Ниацин 4.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.52 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1557 г
Кальций, Ca 8.5 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Кремний, Si 13.966 мг 30 мг 46.6% 41.4% 215 г
Магний, Mg 62.83 мг 400 мг 15.7% 14% 637 г
Натрий, Na 19.6 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6633 г
Сера, S 15.69 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6373 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 11.6% 769 г
Хлор, Cl 6.41 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35881 г
Микроэлементы
Бор, B 60.3 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 7.9% 1123 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 32.4% 275 г
Марганец, Mn 0.2767 мг 2 мг 13.8% 12.3% 723 г
Медь, Cu 138.24 мкг 1000 мкг 13.8% 12.3% 723 г
Молибден, Mo 9.724 мкг 70 мкг 13.9% 12.4% 720 г
Никель, Ni 1.741 мкг ~
Селен, Se 1.431 мкг 55 мкг 2.6% 2.3% 3843 г
Титан, Ti 5.69 мкг ~
Фтор, F 55.69 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7183 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 16.5% 537 г
Цинк, Zn 0.8017 мг 12 мг 6.7% 6% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.074 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.029 г ~
Сахароза 0.119 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 9.2%
18:2 Линолевая 1.123 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%

Энергетическая ценность Гречка по-купечески 2 составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ 2

Гречка по-купечески 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,7 %, кремнием - 46,6 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 13,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Гречка по-купечески 2

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка по-купечески 2, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по-купечески 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты