Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 338 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 205 г
Картофель (Варка со сливом) 204 г
Лук репчатый 66 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Огурец маринованный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.4% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.7% 2154 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.4% 3174 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20.2% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.2% 2693 г
Зола 1.345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.3 мкг 900 мкг 36.9% 62.1% 271 г
бета Каротин 1.993 мг 5 мг 39.9% 67.2% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 5.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 9.009 мкг 400 мкг 2.3% 3.9% 4440 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 10.8% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 14% 1198 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 11990 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8774 мг 20 мг 4.4% 7.4% 2279 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.37 мг 2500 мг 7.9% 13.3% 1273 г
Кальций, Ca 24.05 мг 1000 мг 2.4% 4% 4158 г
Кремний, Si 2.073 мг 30 мг 6.9% 11.6% 1447 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 7.7% 2174 г
Натрий, Na 72.45 мг 1300 мг 5.6% 9.4% 1794 г
Сера, S 15.69 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6373 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 9.4% 1802 г
Хлор, Cl 26.66 мг 2300 мг 1.2% 2% 8627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.3 мкг ~
Бор, B 125.7 мкг ~
Ванадий, V 48.59 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 8.8% 1931 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 4% 4178 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 33.7% 501 г
Литий, Li 14.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.2595 мг 2 мг 13% 21.9% 771 г
Медь, Cu 89.4 мкг 1000 мкг 8.9% 15% 1119 г
Молибден, Mo 6.262 мкг 70 мкг 8.9% 15% 1118 г
Никель, Ni 4.934 мкг ~
Рубидий, Rb 237.6 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14360 г
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30488 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 25.6% 656 г
Цинк, Zn 0.3357 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.682 г ~
Сахароза 3.462 г ~
Фруктоза 0.281 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.501 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 22.6%
18:2 Линолевая 1.501 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 39,9 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 13 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы