Рецепт Индейка жареная 23.12.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка жареная 23.12.17

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 306 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная 23.12.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 850 г
Белки 34.6 г 76 г 45.5% 23% 220 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.9% 1018 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 2.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 10.1% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.816 мг 2 мг 40.8% 20.6% 245 г
Витамин В9, фолаты 11.275 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3548 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 11.1% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2688 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.7852 мг 20 мг 43.9% 22.1% 228 г
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.13 мг 2500 мг 16.7% 8.4% 599 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 1% 5149 г
Магний, Mg 40.39 мг 400 мг 10.1% 5.1% 990 г
Натрий, Na 424.12 мг 1300 мг 32.6% 16.4% 307 г
Сера, S 1.65 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Фосфор, P 290.7 мг 800 мг 36.3% 18.3% 275 г
Хлор, Cl 547.61 мг 2300 мг 23.8% 12% 420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 5.1% 989 г
Кобальт, Co 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Медь, Cu 170.48 мкг 1000 мкг 17% 8.6% 587 г
Молибден, Mo 1.009 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 6938 г
Селен, Se 34.264 мкг 55 мкг 62.3% 31.4% 161 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Цинк, Zn 1.7526 мг 12 мг 14.6% 7.4% 685 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.409 г ~
Валин 1.835 г ~
Гистидин* 1.078 г ~
Изолейцин 1.795 г ~
Лейцин 2.751 г ~
Лизин 3.254 г ~
Метионин 0.999 г ~
Треонин 1.536 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.138 г ~
Аспарагиновая кислота 3.353 г ~
Глицин 1.712 г ~
Глутаминовая кислота 5.636 г ~
Пролин 1.436 г ~
Серин 1.536 г ~
Тирозин 1.364 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.422 мг ~
бета Ситостерол 4.587 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.228 г min 16.8 г 19.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.6%
18:2 Линолевая 0.709 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.6%

Энергетическая ценность Индейка жареная 23.12.17 составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал -%
Белки 34.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ 23.12.17

Индейка жареная 23.12.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 40,8 %, витамином B12 - 22 %, витамином PP - 43,9 %, калием - 16,7 %, фосфором - 36,3 %, хлором - 23,8 %, медью - 17 %, селеном - 62,3 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Индейка жареная 23.12.17

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка жареная 23.12.17, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка жареная 23.12.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты