Рецепт свинина,маринованная по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина,маринованная по-азиатски

Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Сок лимонный 90 г
Уксус бальзамический 40 г
Сахар песок 45 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло виноградных косточек 80 г
Перец черный молотый 1 г
Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Перец чили, анчо, сушеный 1 г
Петрушка, сырая 25 г
Лук порей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная 567 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина,маринованная по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.4% 490 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.4% 491 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.5% 3476 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Зола 1.829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 4% 1262 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.322 мкг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 4.8% 1053 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.463 мг 1.5 мг 30.9% 15.8% 324 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.3% 963 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 7.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 12.432 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 6.5% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 12.07 мг 90 мг 13.4% 6.8% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 4.5% 1130 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 15.7% 325 г
Витамин РР, НЭ 2.858 мг 20 мг 14.3% 7.3% 700 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.4 мг 2500 мг 10.6% 5.4% 942 г
Кальций, Ca 37.92 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2637 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2248 г
Натрий, Na 387.41 мг 1300 мг 29.8% 15.2% 336 г
Сера, S 1.61 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 62112 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 8.5% 598 г
Хлор, Cl 533.42 мг 2300 мг 23.2% 11.8% 431 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1844 г
Кобальт, Co 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7722 г
Медь, Cu 36.6 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Молибден, Mo 0.983 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7121 г
Селен, Se 23.016 мкг 55 мкг 41.8% 21.3% 239 г
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124611 г
Цинк, Zn 1.4917 мг 12 мг 12.4% 6.3% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.271 г ~
Фруктоза 0.264 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.348 г ~
Метионин 0.397 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Глицин 0.713 г ~
Глутаминовая кислота 2.347 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.505 г min 16.8 г 20.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.731 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 21.5%
18:2 Линолевая 0.318 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность свинина,маринованная по-азиатски составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА,МАРИНОВАННАЯ ПО-АЗИАТСКИ

свинина,маринованная по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 23,2 %, селеном - 41,8 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен свинина,маринованная по-азиатски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина,маринованная по-азиатски, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина,маринованная по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы